不加一滴油的酸奶蛋糕，奶香十足营养好吸收，3天不做孩子点名要

最近这段时间一直在家，也没有机会能够出去玩，出去吃美食，所以特别想念外面的味道。外卖可以点的东西也很少，商家基本都没有开门，所以这段时间在家里研究起了凉皮、油条、蛋糕等一系列的美食，一边可以打发时间，一边可以享受到美食，特别满足。

但是最近老做这些东西也有点吃腻了，但是家里的孩子还是想吃蛋糕，又不能去外面买，于是想办法来给他做一种其他口味的蛋糕，正好家里海有几盒酸奶，于是就想到了用来做酸奶蛋糕，口感应该会很棒。

说做就做，那么今天就来做一个不加一点油的酸奶蛋糕，减少了热量的摄入，而且用酸奶做成的蛋糕会比牛奶做的蛋糕更容易消化吸收，对身体也是有好处的。做出来之后孩子特别喜欢吃，奶香味十足，入口即化，几天不做孩子就点名要。朋友们对此感不感兴趣呢？喜欢的朋友们就跟我一块学起来吧，自己吃或者是给家人孩子吃都是非常不错的。

不放一滴油的酸奶蛋糕，奶香十足营养好吸收，3天不做孩子点名要。

【酸奶蛋糕】

所需食材：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、白砂糖50g、浓稠酸奶200g、鸡蛋3个、白醋

操作步骤

步骤一

首先把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放入两个碗里。在蛋黄碗里加入低筋面粉和玉米淀粉，开始搅拌，搅拌至变色、蛋黄糊细腻光滑的时候，蛋黄糊就制作好了。

步骤二

在蛋白中滴上几滴白醋，然后将白砂糖分三次放入蛋白中，开始打发。打发到弯钩状态的时候蛋白也做好了。把蛋白分三次放到蛋黄糊里，将其搅拌均匀。

步骤三

把搅拌均匀的蛋糕糊倒进自己喜欢的模具中，注意不要倒太满，然后在桌子上震几下，把里面的气泡震出来。在预热好的烤盘中加上适量的水，然后把模具放进去，110度烤80分钟，然后再调整为120度烤20分钟，烤好之后先不要取出，让蛋糕在烤箱中焖一会就可以取出来了。

这样没有放一滴油的酸奶蛋糕就做好了，刚拿出来就闻到浓浓的奶香味了，尝上一口味道真的太棒了，放在冰箱里冷藏一会再取出食用味道也很不错。这样的酸奶蛋糕孩子一次能吃好几块，如果朋友们也喜欢的话不妨在家尝试一下，做出口感可以和蛋糕店相媲美的酸奶蛋糕。