今日菜谱|奶香南瓜煲、桂花莲藕
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今日菜谱
【奶香南瓜煲】
【桂花莲藕】
奶香南瓜煲
食材:金瓜、红薯、山药、淡奶
调料:黄油、椰浆
具体步骤
1、金瓜、红薯、山药去皮切块,上屉蒸熟。
2、取半份南瓜放入料理机,加少许水打成南瓜泥。
3、将黄油炒化,倒入南瓜泥,加椰浆、淡奶、金瓜、红薯、山药小火熬制,加盐、糖、鸡粉调味。
4、出锅前撒上玉米粒、红腰豆、枸杞、百合,勾少许水淀粉,倒入砂锅煲烧制,最后撒上蜂蜜即可。
5、成菜
桂花莲藕
食材:藕、干桂花、糯米
调料:冰糖
具体步骤
1、干桂花、糯米分别用温水浸泡,糯米浸泡1小时,藕去皮用柠檬水浸泡备用。
2、藕两端切下待用,将糯米塞进藕孔中,再把切下的藕堵住两端,用牙签封口。
3、锅中倒入热水,加红糖熬化,放入莲藕煮1小时。
4、另起锅放入冰糖、热水、糖桂花、浸泡的干桂花熬制,关火加少许棕糖调制糖汁。
5、将煮熟的莲藕切片,浇上汤汁即可。
6、成菜
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