今日菜谱 | 咸蛋黄生菜包豆腐、栗子酸萝卜黄焖鸭
今日菜谱
【咸蛋黄生菜包豆腐】
【栗子酸萝卜黄焖鸭】
咸蛋黄生菜包豆腐
食材：生菜、豆腐、姜、葱、咸蛋黄
调料：糖、盐、白胡椒
具体步骤
1、将豆腐、咸蛋黄碾碎，生菜择成片。
2、锅底放油，放葱姜蒜煸香后放入蛋黄、豆腐翻炒。
3、锅内放糖、盐、白胡椒调味后，放入小葱出锅。
栗子酸萝卜黄焖鸭
食材：泡椒、鸭肉、泡姜、酸萝卜、栗子、葱
调料：花椒、大料、老抽、白胡椒
具体步骤
1、锅底放油，放入花椒大料煸香后，放入鸭子煸炒。
2、栗子入油锅简单炸制后放入鸭子锅，与鸭子一起煸炒。
3、锅内放入泡椒、泡姜、酸萝卜、老抽、水、白胡椒焖制8分钟，放葱段后出锅。
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