跌不停！全国猪价继续滑坡！黄金周草鱼杀入4字头，苗价高达8元多，苦养数月卖鱼要亏本？！
文/ 水产前沿 叶丰齐
一周要闻及综合行情分析
据农牧前沿10月5日报道，全国外三元生猪均价为10.38元/公斤，仍保持持续下跌的态势。无独有偶，草鱼行情整体也处于下滑阶段。国庆黄金周并未能大力拉动草鱼市场消费，虽然局部市场草鱼价格略有小幅上调，但多数产区鱼价仍波动不休，下滑势头还未止住，达到完全平稳的状态，反弹更是无从谈起。
2021年草鱼行情走势变化，影响了不少养户，或许只有在鱼价涨到7.5-8元期间可以出鱼的那些业者能够赚到钱。由于上半年草鱼行情持续飚升，许多养户高价购买大苗放塘养殖，打算赶几波好行情，苗价亦水涨船高。后期3-7两草鱼苗价格涨到8元多/斤，愿意冒险购入的人明显减少，最多购买1-3两规格苗。但谁料鱼价在下半年开始持续滑向低迷，养到现在却面临如此行情，养户并不甘心。
总体来看，现阶段各产区可供应的草鱼实在太多，市场难以消化，节假日消费也只能稍稍拉动，难以阻止继续下滑的势头，后市行情仍不太乐观。在这种情况下，惜售等价容易造成压塘的局面，使得养殖风险增加。
此外，除了外销非常“给力”的产地，多数草鱼销量还是由产地本土市场的消费习惯决定。有的偏好大规格，一些喜欢小规格。如果供求不匹配，消费者购买的意愿低，市场就没有销量。鱼贩没有利润，就没有到塘头装鱼的积极性，对养户出鱼影响很大。所以，当鱼达到符合上市的规格，还是建议养户尽早出手，以免夜长梦多。
一周行情
华南地区
随着鱼价不断走低，有部分养户选择惜等价售，出鱼意愿下降。据悉目前2-3斤这一批鱼可能是当时以6.8-7.6元/斤购入的2-5两和3-7两草鱼种；如果是1-3两的鱼苗，购入成本很可能超过8.5元/斤。
中山：东升10斤起平均不足13斤脆肉鲩15.5元/斤，10斤起平均13斤上脆肉鲩16元/斤，下鲩一律13元/斤，皆维持上周行情。大草鱼方面，3平4斤塘头价6.4-6.5元/斤，环比上周价格下调0.3元/斤；4平5斤7元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；5平7斤塘头价9.5-9.6元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；6平8斤规格11元/斤，10斤上12元/斤，皆同上周价格。小草方面，三角超市鲩5.2元/斤，环比上周价格下调0.1元/斤；走市场最低5元/斤，走厂4.5元/斤。黄圃草鱼种1-3两5元/斤，环比上周下调0.6元/斤；2-5两4.9元/斤，3-7两4.7元/斤，环比上周皆下调0.5元/斤。
广州：大草鱼5平7斤9.6元/斤，环比上周价格下调0.4元/斤；超市鲩塘头价5.4-5.5元/斤，环比上周下调0.3-0.4元/斤；草鱼种1-3两5元/斤，环比上周下调0.6元/斤；3-7两约4.7元/斤，环比上周下调0.5元/斤。
广西：3斤以下塘头价5.5-5.6元/斤，4斤下规格塘头价6.3元/斤，4-6斤规格6.5元/斤，价格依然保持平稳。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
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广东 |
黄圃 |
1-3两草鱼种 |
5 |
0.6↘ |
|
2-5两草鱼种 |
4.9 |
0.5↘ |
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3-7两草鱼种 |
4.7 |
0.5↘ |
||
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三角 |
超市鲩 |
5-5.2 |
0.1-0.2↘ |
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东升 |
14斤脆肉鲩 |
16 |
→ |
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港口 |
5-8斤 |
9.5-9.6 |
0.1-0.2↘ |
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|
坦洲 |
2斤 |
5.3-5.4 |
0.2-0.3↘ |
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六乡 |
1.8-2.4斤 |
5.3-5.4 |
0.3↘ |
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梅州 （吊网） |
2-3斤 |
- |
- |
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|
惠州 |
2斤上 |
5.8 |
0.2↘ |
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东莞 |
1.5斤上 |
5.6 |
0.2↘ |
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广州 |
1.6-2.8斤 |
5.4-5.5 |
0.3-0.4↘ |
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广西 |
钦州 |
3-4斤 |
6.3 |
→ |
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南宁 |
4-6斤 |
6.5 |
→ |
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华中地区
作为人口密度较高的大城市，武汉市场消化能力较强，加上其“通衢”的地理特性，北方市场以及周边各地次级市场的鱼车都可前来装货，流通容量相对较大；尤其是节假日期间，消费需求对市场走量有一定的拉动作用。不过，节假日消费食品种类繁多，并不局限于草鱼，因此能够起到的拉动作用应比较有限。另外，湖北鱼外销也对周边产区如江西、湖南、河南出鱼及其行情影响不小。
江西：节假日期间本地市场销量一般，仅部分流向外地市场，但各地差价逐渐缩小，鱼贩拉鱼积极性随利润空间下降；而且水库鱼大量上市后鱼价整体持续走低，对池塘养户出鱼意愿造成影响，开始惜售观望。宜春2斤上规格5.1-5.2元/斤，3斤上5.6元/斤，环比上周下调0.1元/斤。南昌2斤上规格塘头价5.2元/斤，环比上周价格下调0.3元/斤；3斤上5.5-5.6元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤。
湖南：节假日期间本土市场消费依然没太大起色，鱼贩到塘头交易的积极性不高，养户出鱼意愿也受到影响。据悉部分外地车对鱼价起到一定拉动作用，大规格较受欢迎，但走量始终有限。常德2-3斤平2.4-2.5斤规格5.4-5.6元/斤，环比上周价格略有0.1元的上调幅度；3.5-4斤规格6元/斤，环比上周上调0.2-0.4元/斤。
湖北：国庆节假日消费对草鱼需求有一定拉动作用，但因为供应始终较多，对流通走量帮助不大，靠近白沙洲市场的区域行情略略上调。其他地区目前出鱼较少，有些计划年底才卖大鱼。武汉2-3斤规格塘头价5.3-5.5元/斤，环比上周价格回涨0.2元/斤。仙桃2-3斤规格草鱼塘头价6元/斤，环比上周价格回涨1元/斤；潜江5斤上7元/斤，环比上周下调0.2元/斤；黄石2-4斤规格草鱼塘头价5.2-5.5元/斤，环比上周价格下调0.3元/斤。
河南：受外围市场差价影响，许多鱼车外流拉鱼满足节假日消费，本地草鱼塘口交易少、走量低，鱼价稍为走低。不过据悉局部地区热水鱼即将出完，或对后市行情有正向影响。郑州、开封2-3斤规格草鱼塘头价6.5-6.7元/斤，环比上周下调0.2元/斤。洛阳同规格塘头价6.6-6.8元/斤，环比上周价格上调0.1元/斤。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
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江西 |
宜春 |
2 |
5.1-5.2 |
0.1↘ |
|
南昌 |
3 |
5.5-5.6 |
0.2-0.3↘ |
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湖南 |
岳阳 |
2 |
- |
- |
|
常德 |
2 |
5.4-5.6 |
0.1↗ |
|
|
衡阳 |
3-4 |
- |
- |
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|
湖北 |
武汉 |
2 |
5.3-5.5 |
0.2↗ |
|
仙桃 |
2-3 |
6 |
1↗ |
|
|
潜江 |
5 |
7 |
0.2↘ |
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黄石 |
2-4 |
5.2-5.5 |
0.3↘ |
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河南 |
开封 |
2-3 |
6.5-6.7 |
0.2↘ |
|
郑州 |
2-3 |
6.5-6.7 |
0.2↘ |
|
|
洛阳 |
2-3 |
6.6-6.8 |
0.1↗ |
华东地区
国庆期间当地出鱼走量较平时稍为多一些，但行情基本没有明显的变动。主要还是因为出鱼高度依赖本地鱼车，但行情持续走低会促使养户出现惜售心理。若价格缺少外围市场的吸引力，利润空间不足，外地鱼车甚少前来，本地鱼车也倾向外流，对当地流通效率有一定影响。
江苏：国庆期间当地出鱼走量较平时稍为多一些，但行情基本没有明显的变动。泰州、徐州3斤上规格草鱼塘口价6元/斤，4斤上7元/斤，同上周价格。5斤上7.5元/斤，环比上周上调0.2元/斤；6斤上8元左右。淮安4斤上草鱼塘口价7元/斤，5斤规格草鱼塘口价7.5元/斤。
福建：节假日期间出鱼交易较平时稍为多一些，可是本地鱼车少，装鱼量也不多，流通较为缓慢。据悉3斤左右鱼的走量还可以，3斤以上的则不好走量。越大越难卖，应是本地市场没有消费大鱼的习惯，主要靠外地鱼车拉动，但受限于疫情防控加上外围鱼低价双重影响。龙岩2.5-3斤上池塘吊网草鱼报价6元/斤，上杭水库网箱2.7-3斤规格报价6.8元/斤，皆保持上周价格；南平闽江水库网箱3斤规格6.8元/斤，价格与上周持平；三明池塘吊网草鱼3斤左右的6.3元/斤，暂时维持上周价格。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
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浙江 |
杭州 |
2-3 |
- |
- |
|
衢州 |
2.5 |
- |
- |
|
|
江苏 |
徐州 |
4 |
7 |
→ |
|
泰州 |
3 |
6 |
→ |
|
|
福建 |
龙岩市 （吊网） |
2.5-3 |
6 |
→ |
|
南平市 （网箱） |
3 |
6.8 |
→ |
|
|
三明市 （吊网） |
3 |
6.3 |
→ |
其他地区
华北地区：随着国庆消费拉动，当地草鱼销量略有上升，加上虾塘套养出鱼逐渐减少，部分养户依然惜售，行情有所上浮。河北唐山2斤上草鱼塘头价7-7.1元/斤，环比上周上调0.1-0.2元/斤；天津宝坻2斤上草鱼塘头价7.2-7.3元/斤，环比上周价格上调0.1-0.2元/斤。
东北地区：消费偏好有所转移，2.5斤上，2.7-2.8斤的销量较大，规格越大则越便宜，哪怕节假日也是如此。沈阳2.5斤上规格7.4元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；3斤规格塘口价7.4元/斤，环比上周下调0.6元/斤；3斤上7.2-7.3元/斤。
西南地区：国庆节假日促进外地草鱼输入西南市场；差价影响下，本地出鱼减少，鱼价在平稳中走低。四川成都2斤上规格塘头价5.6-5.8元/斤，重庆2斤上规格5.6-5.8元/斤，环比上周皆下调0.2元/斤。广元2-3斤规格草鱼塘口价6元/斤。泸州2-3斤规格塘口价5.5-6元/斤。绵阳2-2.5斤规格塘口价6.2-6.4元/斤，价格基本与上周持平。
西北地区：外地货源输入随气温下降而上升，当地剩鱼亦因为无法过冬而在现阶段出塘，国庆消费也难以完全消化，导致局部地区鱼价下跌。银川市场受外地鱼输入和本地鱼出塘双重影响，2斤上规格草鱼塘头价8-8.2元/斤，环比上周下调1元/斤。兰州主要销售外地货源，本地并无鱼出售，节假日期间供求相对平衡，价格整体稳定；3斤上规格草鱼市场价最高7.5元/斤，依然维持上周价格。
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地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
重庆 |
2 |
5.6-5.8 |
0.2↘ |
|
成都 |
2 |
5.6-5.8 |
0.2↘ |
|
唐山 |
2 |
7-7.1 |
0.1-0.2↗ |
|
沈阳 |
2.5 |
7.4 |
0.2-0.3↘ |
|
银川 |
2 |
7-7.2 |
1↘ |
|
天津 |
2 |
7.2-7.3 |
0.1-0.2↗ |
草鱼报价专题
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