节日营销新思路,肓盒卤菜新玩法,附卤菜英雄卤菜肓盒实操方案 2024-07-30 04:56:45 拖了太久没更新,主要是被疫情打得抬不起头来,最近这段时间一直在调整,应对,出方案,布置执行。这轮德尔塔疫情冲击之下,扬州是重灾区,目前扬州所有的餐饮企业已经处于歇业状态,我们公司也不例外,线下业务受到重创,线上业务也受到影响,快递亦已停运,由于这轮疫情也是在毫无准备的情况下突然降临的,所以很多卤菜店都措手不及,但我想在难过之后,我们还得痛定思痛,考虑应对措施,以便在疫情散去之后,将损失部分弥补回来。 今天英雄哥就分享我们在疫情期间的一个思考,也是疫情之后我们公司将会执行的一个具体方案,希望能用这个方案帮助同样处于疫情打击之中的卤菜同行,这个方案的具体内容就是“肓盒卤菜”提到“肓盒”,其实很多人是不陌生的,试问哪个95后,00后没被肓盒种过草?没为泡泡玛特排过队?肓盒并不是小打小闹,而是一个不折不扣的大生意,单就泡泡玛特一家公司市值已经突破了1000亿,这个数字是什么概念?2010年也就是10年前,整个卤菜市场的总份额也不过1000亿,而如今一家肓盒公司就突破了这个数字,可见一斑不单泡泡玛特,肓盒经济在新消费领域已经有了太多的成功案例,“肓盒奶茶”、“肓盒袜子”、“肓盒服装”……,几乎每个领域都有了肓盒产品,而虽然盲盒近几年才开始流行,但追根溯源,这类产品在明治末期的日本就已出现,不过当时叫作“福袋”。我们公司决定在疫情之后推出肓盒产品,绝非迎合潮流,而是经过成熟的思考,今天我会把我们的思考决策过程和方案细节和大家做一个分享: 第一步,让我们来深究一下“肓盒”的基本属性:根据我们的分析,盲盒的主要消费群体为18~35岁的年轻人,其中75%为女性。做休闲卤味的卤菜同行们眼熟吗?这不就是我们店面的核心消费人群吗。而盲盒之所以流行,并不是年轻人无脑,而是有它自己的“流行属性”一、刺激感:肓盒在拆开之前,谁也不知道会抽到什么?就是这种未知的神秘性,增加了购物的刺激感,买的不仅是一份商品,更是一种惊喜,有一种巨大的期待感隐藏其中。二、趣味性:年轻人的新消费一个重要的特点就是注重体验感,而肓盒就很好地和顾客之间产生了强互动,更能激起购买者的好奇心,在提高消费者的情绪阀值的同时,也能促进购买欲。三、社交属性:这个也是我们公司最为看重的一点,买肓盒的这播顾客是最喜欢晒图分享的一类顾客,抽到心仪的肓盒之后的晒图“炫耀”,是肓盒爱好者们必不可少的一项社交活动,抽到心仪的盲盒,是“炫耀”的资本,而重复抽到同样的盲盒,也会忍不住发朋友圈吐槽。而对于我们商家来说,无论是“炫耀”或者“吐槽”都会引来一轮新的传播,而平时你低声下气乞求顾客加你的微信发朋友圈宣传你的产品,根本不会有几个人真的买账,而肓盒玩家却会主动自发地去做这件事,当购买卤菜盲盒并拍照发出,“炫耀”超值的同时必然会引起传播效应,而且一定程度上也能够刺激产生新的购买。 第二步,我们公司的卤菜肓盒方案怎么执行?一、匹配顾客属性:如果你是休闲型卤味店,产品以鸭脖、鸡脚、鸭掌、鸭舌、掌中宝等等这类卤味零食为主,顾客群体本来就是95后年轻人为主,且有一定的线上产品售卖经验的,“肓盒卤菜”就非常适合于你;反之,如果你是开在菜场或社区门口的传统型卤菜店,顾客群体以中年人和大爷大妈为主,产品也是大鱼大肉居多,那么“肓盒卤菜”就不太适合你。二、设定价格:与泡泡玛特那类最低59元一个肓盒相比,这次我们公司推出肓盒主打平价,将平时店里售卖的高价值产品分装之后以“9.9元”的价格推出,比如平时售价88元/斤的鸭舌,以9.9元卤菜肓盒的方式推出,主要的目的是为了提高曝光度造成传播效应,进而产生引流的效果(这里每份鸭舌的分量可控制在80克左右),只需9.9元,随机就可能吃到平常几十元的产品,是不是想想就很诱人?9.9元就能体验一次开盲盒的快乐,而且价格低于正常售卖的产品价格,让消费者用便宜买个惊喜,怎么“开”都不亏。 三、肓盒售卖形式:1、卤菜店门店售卖:在本卤菜店消费满59元,赠1款卤菜英雄周边“卤菜肓盒”,相当于平常的买赠活动,但活动效果一定会远优于顾客司空见惯的“买卤菜赠小菜”,赠送肓盒,一是形式新颖,二是会有强烈的好奇心,三是当打开之后,发现是高价值卤菜产品,其当时所带来的惊喜是巨大的。2、在线上平台推出肓盒卤菜:线上平台可以是外卖平台、到店小程序、自己的公众号,价格同样设定在9.9元,不为盈利,只为让顾客薅羊毛,一点小小的“薅羊毛”惊喜,很容易让他们觉得超值又快乐。操作重点是限时和限量,一方面不至于给自己带来太大的成本压力,另外一方面要营造紧缺效应,将惊喜感拉足,并带动其他产品的销售。3、增加“许愿”功能:允许顾客在订单备注里“许愿”,标注自己心仪的产品,这样顾客真的抽到之后,一定会乐翻天。虽然不能直接指定,但可以悄悄地暗示商家,相当于“许愿”,比如有的顾客喜欢吃鸡爪,可以这样写“许愿!如果能抽中麻辣鸡爪或泡椒无骨凤爪!以后天天点你家!”而你在看到顾客的“暗示”之后,只要成本没问题,就通通满足顾客的小心愿,这样试问哪个顾客抽到你的肓盒之后不惊喜! 四、如何将传播效应做到最大化?相比在传统媒体上打广告动辄十几万的费用,如果卤菜肓盒你玩得好,顾客会主动在朋友圈、小红书、抖音等平台传播,这无疑是一个提高品牌曝光率的好机会。再有一个,目前市面上的肓盒产品唯独没有卤菜,如果在你的城市你是第一个吃螃蟹的人,搞得好不但可以造成传播,还会吸引当地媒体采访,你就可以借此机会将传播效应放到最大,比如当地电视台采访之后,一定要想办法将采访视频拷到店里循环播放,提升品牌形象。五、 可以反复推出,节日营销的新思路卤菜肓盒的效果如果非常好,可以将卤菜盲盒作为限时回归产品,每月推出,反复加深消费者的印象。 赞 (0) 相关推荐 掌握3步攻心术,让客户按你的思路出牌!最后疯狂抢购你的产品 如果你在销售沟通中,如何让客户跟着你的思路走,实现润物细声的成交呢 送你三步攻心术,让你的每次销售都能实现源源不断的订单-- 第一步:提出问题 那么简单来说,就是我们要先找到客户的痛点,然后提醒和放大 ... 为什么你的卤菜产品没有回味?卤菜回味打造的四个层次是什么? 想要把卤菜做得好吃,很多卤菜人会追求回味,这本身并没有错,可什么是回味?回味能做到放之四海皆准吗? 回味你可以简单地理解为唇齿留香的感觉,但所有的口感和味道都必须要有匹配的顾客群!这句话怎么理解? 这 ... 这家新开卤菜店用一年时间,就把同行老店彻底打败!他怎么做到的 这家店每天只做那么多货,每天下午五点过菜品就不齐全了,六点过几乎就只有零星的一点货了,在成都很多店来说,五六点钟才是一天正式上客的时候!而这家店为什么会这么做呢? 这家店就在眉山一个乡镇上,去年疫情刚 ... 只要学会这个配方,卤啥它都香!#卤菜 #卤味培训 只要学会这个配方,卤啥它都香!#卤菜 #卤味培训 营销号提高转化的新玩法 营销号提高转化的新玩法 1.企业微信号集中加人,每个员工都背上加人KP(关键绩效指标),转化不用他们负责: 2.打造会员日.活动日.促销日等具有仪式感.适合打折转化的日子: 3.集中把企业微信号里的人 ... 水果咖啡组CP,永璞 x 盒马新玩法如何打动都市女性? 近年来,随着经济的发展,新消费层出不穷,为人们带来了许多全新的消费体验.比如,新式茶饮让很多年轻女性纷纷成为"饮茶"一族,而包装独特.饮法创新的新国货咖啡品牌也不断让很多人意识到, ... 阿里年货节:地方特产节日营销新玩法! 导语:腊八节,首届"阿里年货节"正式开幕,不少农产品都卖出了好销量.其实,福来很早就提出要抓住春节消费结构的不对称性,引发年节市场集中爆发,此次阿里年货节,又为农产品打开春节市场提 ... 2021芍药季新玩法:盲盒买到疯,新品种个个绝!我都要! 五一放假回来,突然醒悟,再不写芍药就来不及了! 作为我们的本命花,芍药有五月花神之称,别的花再美也美不过它,迷倒了无数爱花人. 今年有哪些美貌的芍药,值得入手细细欣赏?看完这篇你就懂了(也会更纠结哈哈 ... 品牌营销大咖,揭秘OTC行业背后的精准洞察与营销新玩法 在品牌的世界中,没有好坏,只有消费者认知. 而所谓的消费者认知,其实就是品牌影响力.对于OTC药品来说,品牌影响力直接决定着市场份额,头部品牌几乎占据了绝大部分市场. 在这样的大背景下,如何做好品牌营 ... 欧洲杯重启体育营销热,中国市场试水多种新玩法 足球大赛往往伴随着品牌营销的深度植入.下面433体育小编带大家一起了解下欧洲杯的中国市场试水多种新玩法吧! 这一届欧洲杯直播,某些精彩进球,某个经典瞬间,似乎也总伴随着那些和赛事绑定在一起的广告语. ... 盲盒后继无力,泡泡玛特需要新玩法 配图来自Canva可画 因为年轻消费群体已然成为消费主力军,并且因为他们特殊的消费行为,也让商机出现在越来越多意想不到的领域之中,比如上市之初一直不被理解的泡泡玛特.一起被质疑的还有其起家的盲盒模式, ... 【鹰眼头条】“高端定制,口碑进阶”,湖南卫视解锁行业剧营销新玩法 最近两年来,分散在影视剧不同区域的营销资源开始整合,影视剧营销已经从突飞猛进的"野蛮生长"逐渐过渡到有章可循的"文明时代",在营销和内容的互推下,成就了一批&q ... 【鹰眼头条】以IP、流量红利撬动“直播带货”风口后,东方卫视还有哪些营销新玩法? 6月2日,2020东方卫视夏季赏新大会在上海举行,SMG副总裁袁雷.刘晓峰,东方卫视中心总监王磊卿.总编辑王立俊,苏宁易购集团副总裁卜扬等出席. 东方卫视<618苏宁易购超级秀>启动仪式 ...