糯米这样做太好吃了,有菜有肉还有饭,营养解馋,比烧麦还要好吃

导读:糯米这样做太好吃了,有菜有饭,营养解馋,比烧麦还要香,超简单

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。糯米在我家里是非常受欢迎的,经常会做一些糯米糕,糯米糍粑,烧麦,糯米卷,驴打滚等等。今天老左再给大家分享一个新吃法,搭配上五花肉,香菇,胡萝卜,土豆,或者自己喜欢的蔬菜做一个糯米饭团,做法简单,有菜有肉还有饭,营养丰富,咬一口软糯咸香,里面满满的馅料,比烧麦还要好吃,喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧!

做法:

1,盆中加入一斤糯米清洗干净,再倒入没过糯米的清水浸泡四个小时以上,泡到糯米用手轻松捏碎即可。

2,糯米泡好之后控干水分均匀地摊在蒸锅上,用手指戳几个小洞使糯米受热均匀,盖上盖子水开后开始计时蒸35分钟。

3,准备好一点配菜:胡萝卜清洗干净切成小丁,土豆一个清洗干净切成小丁,几个香菇清洗干净切成小丁,也可以再切一点自己喜欢的菜。

4,准备好一小块五花肉切成小丁,锅中倒入少许食用油下入切好的五花肉小火翻炒,炒出五花肉的油脂。

5,五花肉炒出油脂变成微焦之后加入切好的姜蒜沫,继续翻炒,炒出香味。

6,再倒入切好的香菇,胡萝卜,土豆,快速翻拌均匀,加入花椒粉,食盐,生抽,老抽,蚝油,快速翻炒均匀,把食材炒到断生就可以关火了。

7,糯米蒸好之后取出打散晾至温热,加入两勺生抽,一勺老抽,少许胡椒粉,一把切好的葱花,戴上手套充分抓拌均匀。

8,准备好一个盘子铺上保鲜膜,取出一大勺糯米摊平,用勺子按压紧实整理成一个圆饼,放上做好的馅料,再提起保鲜膜团成一个圆团。

我们的糯米饭团就做好了,咬一口软糯咸香,里面馅料十足,营养丰富,比烧卖还要好吃。

今天就给大家分享到这,喜欢这款糯米饭团的家人们记得收藏哦!

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