天冷之后，此菜不要错过，鱼和肉都不如它，煮一煮就上桌，特鲜美

天气变凉，肉类成了大家的最爱，因为吃猪肉容易长胖，所以我家秋天进补吃得最多的就是鸡和牛肉，牛肉的做法有很多，清蒸、红烧、炖汤、烤制......怎么做都好吃。

今天跟大家分享一道做法简单，最重要的是，味道特别好，老公和孩子们都超喜欢的水煮牛肉，下面我们一起来看一看它的做法吧！

食材：牛肉、豆芽、黄瓜、葱、蒜、鸡蛋

配料：食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、钵钵鸡调料、干辣椒

过程：

1、买来的鲜牛肉处理好，切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、一个鸡蛋清、一勺淀粉，搅拌均匀上浆。

2、放入一点食用油封浆。

3、将洗净的豆芽、黄瓜下锅煮熟，捞出装盘备用，大家也可以选择自己爱吃的配菜哦。

4、准备一包钵钵鸡调料，全部倒入锅中，（为了省事买一调好的调料）锅中加入500毫升水。

5、煮开后放入腌制好的牛肉，煮一分钟左右。

6、连汤一起倒入煮好的配菜中。

7、放入切好的葱花、蒜末、干辣椒，淋上热油。

8、又鲜又香的水煮牛肉就做好了。