中秋节12种月饼的做法合辑，都学会就省钱了，我最爱吃第十款

今年中秋节和国庆节赶在一天，这着实少见，大家也有时间在家做月饼了，从前年开始，我写过很多种月饼的做法，今年也写了不少新品种，大家都学会了吗？你最爱的是哪一款？大家如果找不到之前的月饼食谱，可以在百度找“耳朵的食物恋+关键字”这样就很轻松找到我所有的食谱啦，食材表和具体做法步骤都很详细的，欢迎大家学做。那么下面咱们就来看看，每款月饼的特点，和它好吃在哪里吧。

【巧克力椰蓉蔓越莓奶酪月饼】这款月饼的特点就是，外皮是浓郁的巧克力味道，孩子吃上一口就爱上它了，内馅也是孩子特别喜欢的奶油奶酪和黄油制作，配以清新的椰蓉，再加上酸甜可口的蔓越莓干，酸酸甜甜，味道浓郁，是孩子和年轻女性朋友的最爱。

【香港美心或半岛奶黄流心月饼】近几年热卖的流心奶黄月饼食谱，我前年就写给大家了，今年又重新教大家制作了一边，不知道你有没有学做过。它卖的挺贵，300多块钱就几块，这个价格自己能做太多太多了，大家一定试试看。外皮是酥脆的，内心是绵密的，加上流心的蛋黄馅儿，反正我是爱了。

【小清新冰皮月饼】软软糯糯的外皮，冰冰凉凉的口感，内馅选择自己喜欢的味道即可，我也有教大家制作了奶酪馅儿，大家不妨学做看看，一次可以多做一些，放入冰箱密封冷冻一个月不是问题，吃之前回温就行，特别清爽的一款月饼。

【广式蛋黄莲蓉月饼】这是每年必做的月饼了，因为老人都特别爱吃。皮和馅儿的比例为3：7，薄皮大馅，回油之后软糯绵密，蛋黄是自己用新鲜的红泥鸭蛋磕出来制作的，比现成的冷冻真空蛋黄更为软绵香浓。

【古早味蛋黄酥】今年没有做麻薯和肉松，只用了最最传统的红豆沙，鸭蛋黄。但是正经的麻薯凉了会不拔丝，自己如果有烤箱，可以回炉烤几分钟恢复口感，考虑到很多朋友家里没有烤箱，那么我索性就不要麻薯了。大家如果吃到凉了也一直拔丝的麻薯，那么放了什么添加剂就可想而知了，据我所知有那种保软剂，可怕可怕，自己做吧。

【黑芝麻月饼】孩子最爱吃传统的黑芝麻馅儿了，还有枣泥也是很多人的最爱，考虑到这个馅料还是比较简单普通的，那么造型上，咱们就来点特别的吧，月兔很可爱，女儿属兔子的，正好符合她的心意。

【传统五仁月饼】哪一年开始啊，五仁月饼居然被嫌弃了。为什么？这不是长辈的最爱吗？以前的五仁月饼馅料可能确实不好吃，齁甜的，现在只做的五仁月饼，说它五仁都委屈了，十仁差不多吧，真材实料各种坚果，成本就很高了，回油之后，可香浓了，如果你做过我写的食谱的五仁月饼，那你肯定以后不会再嫌弃它。

【桃山皮月饼】我真是对它又爱又恨啊。爱它的外形，爱它的流心，爱它的高大上，恨它的齁甜，完全就是馅包馅，我是不爱吃它的，不知道大家如何看待这样的月饼。可是近些年各大西点店还救属它最热卖，可能也是颜值决定一切了吧。

【水晶月饼】这款月饼某一年星爸爸推出过，火了一小阵儿，还行，挺好吃的，和冰皮月饼有异曲同工之处，味道也不错，做法更简单，喜欢的朋友可以按我的食谱学做看看，平时做小点心也不错呢。

【鲜肉月饼】这月饼我还真没做过，这是我前年去上海烘焙比赛时，买回来的特产。口味像我们天津的牛肉烧饼，当然了南方人肯定都是爱它的，但是我们还是吃甜月饼居多。就好像端午节的粽子，南方人吃肉的，北方人吃甜的一样，各有各的特色。

【美式摩卡月饼】这也是仿星爸爸做的一款月饼，比第一款的巧克力月饼，我又多加了一个蓝莓馅儿的内心，吃起来口感的层次更丰富了，而且外皮不止是巧克力，速溶黑咖啡粉的加入，使得它不会那么甜腻，白领朋友可能会最爱吃它。

【无糖蛋黄月饼】给家中血糖不好的人准备的一款月饼，前些天就写了食谱，大家翻找起来很容易，趁着这个假期，赶快做来试试看吧。以上就是近些年我做过吃过最好吃的几款月饼了，不知道你爱哪一款，慢慢学做一下，看看哪个是你的心头好。