【Tina私厨】鲜汤豆苗

鲜汤豆苗的用料豆苗 1盒 皮蛋 1个火腿 1/3块 茶树菇 1把姜丝 少许 大蒜 5颗鸡精 1勺 白胡椒粉 1勺盐 3克 枸杞 4-5颗鲜汤豆苗的做法

步骤1   茶树菇切段（草菇没买到，用茶树菇代替），火腿切小片，蒜切片，姜切丝

步骤2   内脂豆腐切块放碗底，豆苗过水去豆腥味（水中放点盐和几滴油），过水后的豆苗铺在豆腐上备用

步骤3   热锅倒入少许色拉油，放入姜丝蒜片小火煸香，待蒜煸至金黄色后倒入茶树菇和火腿，皮蛋继续翻炒

步骤4   炒香后加入高汤，没有高汤用浓汤宝或清水都可，水滚后加入鸡精，白胡椒粉，少许盐调味

步骤5   待汤颜色变浓，盛入装豆腐和豆苗的碗中，放几颗枸杞装饰即可

步骤6   来个全图，咸鲜美味