越南美食创造世界五大记录之最

9月3日消息，世界纪录联盟（WorldKings）刚刚宣布越南美食创造世界五大记录之最。

根据越南记录组织（VietKings）在2020年初提报的申请名单，世界纪录联盟在8月31日确认其中的5项，均是美食方面的记录，达到世界之最。下面，让我们一起来看看都是哪些美食吧。

第一，越南拥有世界上最多种汤粉菜肴。

世界纪录联盟统计目前越南有164种汤粉菜肴，并且还在不断更新补充当中。在越南各地，您可以享用各种独特的汤粉菜肴。每个地区都有不同的做法和口味，比较常见的例如牛肉粉，面条汤，顺化牛肉粉，还有很多笔者都不知道怎么翻译中文的，例如bánh canh，hủ tiếu，，bún mắm，canh bún...

第二，越南拥有最多种类的鱼露，并且使用这些鱼露配菜做出的受欢迎佳肴数量最多。

越南鱼露的味道非常特别，在越南过去和现在的菜肴中都占有重要地位。在越南这块修长的S形土地上，从南到北您可以找到至少100多种鱼露酱，例如鱼露，春卷鱼露酱，虾酱，三向鱼露，狗肉鱼露酱，等等。鱼露不仅是越南人日常饮食中常见的香料，而且已经成为越南许多菜肴必不可少的调味品，几乎可以说是无鱼露不欢。

第三，越南是世界上用花加工菜肴最多的国家。

用43种不同的花朵制成的272种菜肴，这是一个非常巨大的或许别的美食无法企及的数字，目前还在被世界纪录联盟不断收集更新。从各种植物的花朵，加上其它佐料做出的美食实在是不胜枚举，例如荷叶饭，香蕉花沙拉，大蒜炒南瓜花，等等。

第四，越南是世界上最多“卷”出来的菜肴的国家。

越南是各种卷做出来的美食的天堂，拥有103种不同类型的烹饪方法，并结合了丰富的风味成分。而且越南的卷经常包含有许多蔬菜，口味新鲜，通常与各种酱一起食用。例如，春卷，虾卷，鱼肉卷，猪肉卷，等等。

第五，越南是世界上由米粉制成的菜肴最多的国家。

世界纪录联盟统计了越南当前有143种具有不同口味和加工风格的菜肴，例如模子米糕，米粉粽，米粉卷馅饼，豆馅糯米糕，萍饼，等等。许多类型的美食都有悠久的历史，尽管各有各的特色和吃法，但是这些美食很好地将越南全国各地的人们联系起来。

你心目中，越南最好的美食是什么呢？你去过越南吗？希望你对越南美食也有难忘的回忆，想起在越南餐厅和路边摊饕餮的样子，似乎口水就要流下来了。

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