不用面粉也可以做蛋糕哦——豆浆贝壳蛋糕

这是一款非常特别的蛋糕哦，里面竟然没有面粉的存在。

没添加面粉的蛋糕是怎样的口感？

柔软、嫩滑，放在口里。还来不及咀嚼，“哧溜”一声，它就溜进肚子里了。牙齿不好的小朋友老人家尤其喜欢。

主料：黄豆一杯

辅料：油25克 豆浆25克  面粉50克糖30克

过程：

1.黄豆清洗干净后放入醇浆机里。

2.设置干豆键将豆子打成浆，放凉备用。

3.将冷却的豆浆倒入加点中，加入糖、油。

4.将装有液体的容器放入温水中。

5.隔水打至出现不容易消失的纹路。

6.将打好的鸡蛋糊端出来，用勺子装进模具，用力震出气泡。

7.放入180度预热的烤箱，烤12分钟即可。

小贴士

1、这款蛋糕选用贝壳模具是最佳的选择，放凉后的成品就像一个个小贝壳。
2、糊糊隔温水打至出现纹路即可。