香煎虾饼，隔三差五做这个小饼，孩子早餐不用愁了！

经常给孩子做这道小饼，不仅可以有效补充孩子一天所需要的丰富营养，而且再也不愁孩子不爱吃早餐了！还不会的家长抓紧收藏！

香煎虾饼

配料：

虾仁 150克、肉松 60克、春卷皮 4张、色拉酱 30克、精盐 2克、鸡蛋 1个、白胡椒粉 1克、鲍鱼汁 15克、鸡精 2克、淀粉 15克

步骤：

1.食材图

2.虾仁去虾线，一半切丁，一半剁成泥备用

3.倒入鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、鸡精、鲍鱼汁、盐，顺时针搅拌至起劲，放置10分钟

4.取春卷皮，将虾肉均匀涂抹至表面

5.再取一张春卷皮盖住，按实

6.先用中火慢慢煎至虾饼熟透，再转大火煎至金黄

7.表面先涂抹一层色拉酱

8.再涂抹一层肉松

小贴士：

1、淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。

2、虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。