咸柠陈皮蒸乌头的做法

咸柠陈皮蒸乌头

材料

1条乌头鱼 1个咸青柠 5克陈皮 5克姜（切片） 5克葱（切段） 半茶匙盐 四分之一茶匙胡椒粉 酱汁材料 1汤匙甜豉油 3汤匙水 1汤匙绍兴酒 1茶匙粟粉 四分之一茶匙盐 四分之一茶匙白胡椒粉

做法

1. 

   1

   将姜切片，并把葱切段

2. 

   2

   用水浸陈皮至软身，然后切丝

3. 

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   洗净乌头鱼，去鳞，轻轻拍干，洒上盐及胡椒粉调味

4. 

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   咸青柠榨汁扫匀乌头鱼

5. 

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   并将青柠放入鱼身内

6. 

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   将葱段铺在碟上，然后放上乌头鱼

7. 

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   并将陈皮丝铺在鱼上

8. 

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   水于镬内煮沸，把鱼放入镬内隔水蒸大约8-10分钟

9. 

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   把酱汁材料拌匀

10. 

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    加入锅内煮沸

11. 

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    最后，将煮好的酱汁倒在鱼上，趁热享用