芬兰航空公司在超市出售飞机餐，让人们尝一尝“旅游”的滋味

不知大家是否怀念坐飞机到处去旅游的日子？怀念那个偶有惊喜的飞机餐？

自2020年开始，受疫情影响国外不少航空公司都损失惨重，有些航空公司为了度过艰难时期，更推出让客人到机上吃顿饭的活动，希望能借此增加一点额外收入，也好舒缓人们对旅游的渴望。

不过，北区芬兰航空（Finnair）就想出了更加平民化的选择——在超市出售飞机餐。让人们在家中也可以一尝旅行的味道。

芬兰航空推出了“品味芬兰航空”计划。将手工美食——即食的商务舱飞机餐“Taste of Finnair”，在赫尔辛基的著名超市K-Citymarket Tammisto售卖。让大家在家也能品尝商务舱中的飞机餐。毕竟，大部分人还是坐经济客位的多吧？没能乘坐商务舱，品尝一下那里的餐食也是不错的体验。

商务舱的菜式包括：黑加仑子酱驯鹿肉丸、烟熏北极红点鲑（Arctic char）及照烧牛肉、挪威火焰三文鱼等。价格在10至13欧元（约80-110人民币）不等。因其厨师团队中有数名亚洲人，以及公司有常规航班来往亚洲—及日本的烹饪概念。

别的菜式在很多餐厅都不难找到，唯有这道驯鹿肉丸听起来相当芬兰特色，咱们就来了解一下咱们亚洲人比较少吃的驯鹿肉吧。

驯鹿

驯鹿，这种高大的北极动物曾是萨米人的主要肉食来源之一。萨米地区囊括了挪威、瑞典、芬兰和俄罗斯。

传统上，人们会充分利用驯鹿身体的各个部分，包括肉、血、内脏都会用来食用。而毛皮则用来制作衣服和鞋；骨头和鹿角用来做成刀和装饰品。

虽然驯鹿的数量相对以前而言大大地减少了，但是并没有濒临灭绝。尤其是如今，在雪上汽车、甚至直升车的帮助下，萨米人的大牧场里饲养了大群的驯鹿。

驯鹿的脂肪含量比牛肉和猪肉都低，因此吃驯鹿肉是健康的选择。

现在，在斯堪地纳维亚半岛上的许多地区，驯鹿都被视为美味佳肴。萨米人仍然依照传统的做法来烹饪鹿肉，即把大块的冻腿肉或者肩肉切成薄片，然后驯鹿油炸。常见的做法还有炖着吃、做成肉干、熏肉和飞机餐中的驯鹿肉丸子。

跟一般鹿肉一样，驯鹿肉也有着明显的野味，但是比一般的鹿肉更鲜、更光亮。驯鹿不仅精瘦，而且肉质软嫩，简单的烹饪也能让其成为美味佳肴。

芬兰人爱好吃驯鹿，驯鹿肉丸商务餐在赫尔辛基的著名超市当然也很受欢迎。据机上膳食公司Finnair Kitchen副总裁Marika Nieminen表示：我们希望藉此提供有关芬兰航空的体验，以及日常在常中享受奢华的机会。

同时，她亦说：在Finnair Kitchen大多数员工要被解雇时，计划可以让我们的厨师继续待在岗位。通过这项新实验，我们能为员工带来工作及就业机会。

芬兰航空暂时裁员近7000人，占总员工数目一大部分。计划成了荷兰航空的一线希望。K-Ctiymarket Tammisto 商店经理Kimmo Sivonen接受“芬兰晚报”访问时说：我认为这段日子里，每个人都有些旅行心瘾，这些食品口味会有所调整，当中的盐及香料含量比在航班上的少。因为身处高空时，人们的味觉会变得迟钝。

今天分享的“芬兰航空公司在超市出售飞机餐，让人们尝一尝“旅游”的滋味”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。