营养丰富的板栗宝宝不爱吃?营养师教你一招搞定

如果说秋冬季节有什么零食没有?那除了红薯就是栗子。秋冬季节,尤其是经受了外面寒风的洗礼,这时候如果来一份热乎乎的刚出锅的糖炒栗子,那得多幸福啊~

其实秋冬季节,无论对于孩子还是大人,适当吃一些栗子都是很有好处的,今天咱们就来聊聊栗子的事~

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孩子吃板栗有什么好处?

板栗被称为干果之王,有活血化瘀和养胃的作用。

秋冬季节孩子经常会因为干燥干咳不止,这个时候身体里的血气比较虚弱。这个时候适当给孩子多吃一些板栗,可以缓解这种症状。

同时板栗中还含有大量的维生素C,可以很好地维持人体中的血管、骨骼还有牙齿的健康~

秋冬季因为吃的会比较多,孩子可能会有不消化的症状,适当吃一些板栗可以促进肠道蠕动,帮助孩子更好的消化~

今天给大家带来的这款料理是干烧栗子鸡,香甜的栗子和鲜嫩的鸡肉完美融合在一起~冬天,就是要吃点炖菜,这才是生活啊~

 材 料  /  步 骤 

材料:

柴鸡半只,栗子150g,老抽10ml,生抽10ml,蚝油10ml,酱油膏5ml,盐2g,葱2段,姜3片,,黄酒2勺,食用油15ml

步骤:

1,将准备的鸡肉切成大块,煮锅加水烧开后放入鸡肉,加入葱段,姜片和黄酒,煮开后捞出血沫,洗净备用

2,将生栗子煮熟,去皮后备用

3,炒锅烧热,倒入适量食用油,小火下入栗子,翻炒至栗子表面变白

4,倒入洗干净的鸡肉,大火翻炒到鸡肉表皮微微焦黄后加入葱、姜、黄酒,翻炒去腥

5,下入剩下所有的调料,加入适量清水(水以没过鸡肉为宜)大火烧开后盖盖子转中火炖煮15-20分钟

6,炖煮完成后开盖,大火收汁即可

营养师蓝冰滢

douyin:696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师,央视2套《回家吃饭》营养师,一个懂健康爱生活的宝藏账号!

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