贵州省体操之乡你来过吗？

榕江县南北长93千米，东西宽66.5千米，国土面积3315.8平方千米。地跨珠江与长江流域。东邻黎平县、从江县，西与雷山县、三都县接壤，北界剑河县，南接荔波县。

美食有以下几种，欢迎补充！

1——酸汤鱼，顾名思义，即用酸汤煮鱼吃。酸汤煮鱼，久煮不烂，其肉嫩，酸中微甜。积鱼之精华营养的鱼汤，酸味醇，辣甜可口，开胃。

2：侗家烧鱼

烧鱼是榕江侗族人民最喜爱吃的美味佳肴之一。具体做法是：先把火烧旺（用炭火最好），用一根木棒削尖两端，将一端插进鱼嘴里，把另一端挨近旺盛的火堆插入土中，置于火旁烘烤，并常翻转，直至将鱼皮烧到黄色或略带焦色。当鱼全部烧好后，就把鱼肉剥下放在木盆或瓷盆中，取出鱼的大刺，用筷子将鱼肉插碎，把配料置于火上烧至七八成熟，切细，与生姜、大蒜、盐、花椒面一同和鱼肉拌匀，便成了香甜鲜美、味道奇特的侗家烧鱼。

3：侗家腌肉

侗家人常制作腌肉，一是因为侗家人爱吃酸食，二是腌肉是久存猪肉的最好方法之一。过去，过年杀猪时，吃不完的鲜肉只好制成腊肉和腌肉，用这样的方法保存肉品，保质期可达十数月。