癌症患者食谱记录

妈妈检查出肺癌晚期，不幸中的万幸，是ALK基因突变，可以吃靶向药。目前吃着靶向药，症状稳定，另一把悬在心头的利剑就是“营养”！如果营养跟不上，抵抗力下降，后果不敢想。请了阿姨来家做饭，妈妈每天被问懵圈的一句话，“姐，今天咱吃啥啊？”临时想难以补充全面，接下来把家里的东西盘点出来，一周的食谱搭配出来，希望这个食谱也能给大家一些参考。

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整体原则

• 少吃肉。不吃红肉，少吃禽肉，多吃鸡蛋和牛奶，保证一天1~2个鸡蛋，一杯牛奶

• 素菜一次多样

• 水果每天至少两种

• 保健品吃着灵芝孢子粉、辅酶Q10、褪黑素

• 蔬菜搭配禁忌

• 黄瓜和西红柿不要一起吃，营养成分会被中和

• 白萝卜和胡萝卜不要一起吃

• 搭配技巧

• 杂豆粥加上一些大米小米，可以让粥更粘稠，更好吃

• 其他

• 西兰花、菜花不放冰箱会开花，然后就不好吃了