如何促进柑橘的转色增甜？这些因素你必须要知道

前段时间，很多果农在线下访问时问我如何合理地为柑橘添加颜色？柑橘品种，如脐橙、肥沃橙、糖橙等，基本可以变色上市。

如何促进柑橘的着色已成为许多果农最关心的话题。毕竟，只要你的橙子颜色变化得越快，含糖量越高，就越有利于你上市。至于橙色甜味和着色的一些强大因素，首先，我们需要了解橙色的颜色和甜度以及影响其颜色和甜度的因素，只有了解这些基本原理，才能知道如何添加颜色。事实上，甜味和着色是许多人的第一反应。他们认为这是两份工作，但实际上是一份工作。当糖分上升时，最好把颜色调一下。如果你把颜色转得更好，这也意味着水果的糖含量更高，因为水果的糖含量会影响花青素的含量，而花青素的含量会影响水果的颜色，所以它们似乎是两个因素。事实上，它们是不可分割的，这是一个因素。

事实上，橙色的颜色转换是三种色素的变化，如胡萝卜素、花青素和叶绿素。通常，颜色转换是正常的。叶绿素会慢慢减少，花青素和类胡萝卜素这两种色素会逐渐增加，使我们的果皮变成桔红色或桔黄色。

首先，我们应该知道类胡萝卜素和叶绿素是在叶绿体中形成和积累的光合色素，而花青素本身是植物中糖橙形式的水溶性天然色素。此外，花青素有一个特点，即当细胞壁不同时，它们会显示不同的颜色，包括葡萄和苹果，许多水果都含有这种花青素，所以你会发现不同的水果有自己的颜色，它们的颜色也不同。这就是为什么。

如果你想使柑橘的颜色得到很好的转化，你必须增加花青素和类胡萝卜素的含量，并且叶绿体必须完全分解，这有利于柑橘的着色。哪些因素有利于柑橘和花青素及类胡萝卜素的颜色转化。

第一个是糖分积累。我们在开始时也说过这个原则，所以我们不再重复了。第二个是光。你有没有发现，一般来说，皇冠周围的水果比内殿里的水果好。这是因为光可以促进柑橘的颜色转换，而紫外光对促进柑橘颜色转换的效果最好。第三是温度。适当的低温可以加速叶绿素的分解，也可以增加胡萝卜素和花青素的合成，也就是说，适当的低温有利于颜色的转化。所以我们也知道海南有一种绿橙子。事实上，海南的绿橙子是天然的绿色。事实上，它自己的品种不是绿色的。因为海南的温度比较高，叶绿体不能分解，所以即使果实成熟了，也还是绿色的。第二，昼夜温差大，影响较大。昼夜温差对糖分含量有很大影响。众所周知，新疆的水果含糖量很高，因为新疆昼夜温差大，有利于糖的积累。这是一个常识，很多人都知道，事实上，这就是水。水对柑橘的生长和着色也有很大的影响。适当的干旱可以促进糖的积累，也有利于柑橘的着色。

因此，在收获前20至30天适当控制水分通常是有益的.让我们谈谈肥料和水中的肥料。如果肥料中的氮肥超标，不利于柑橘的变色和甜味。首先，如果氮肥超过标准，叶绿体将不会降解。如果不能降解，它将消耗树木的有机物，从而影响糖的积累。因此，你会发现挂着厚厚的果树的树比较结实，而且树的含氮量比较高，很容易有厚厚的皮和硕大的果实。此外，水果的质量，包括含糖量，非常差。另外，它变色很晚，比我们的老树还晚。对于老树而言，由于树木相对较差，但树木含量较低，因此包括着色在内的总糖含量相对较快且较好。