2021年初，南京紫燕百味鸡开展“全场六折”活动。此次打折活动，只求低价，毫无章法。人们不禁疑惑，以往逐步涨价，令消费者频频喊“贵”的紫燕百味鸡，终于良心发现，开始回馈百姓了吗？

两家相斗，百姓叫好

“二十多年了，紫燕在南京从没打过折。”

“竞争好，咱们老百姓得实惠，支持！”

阿满百香鸡开业现场，南京市民排成长队前往购买，满载而归之时，不忘互相议论抱怨紫燕的过往。

阿满百香鸡开业现场

2020年下半年，南京浦口区天润城、江宁区同曦鸣城等多个区域紫燕百味鸡门店旁，多了家叫“阿满百香鸡”的店，与紫燕百味鸡店名相似，门店相邻，外人猜想是否冲着紫燕而来。

从阿满百香鸡产品结构及官方宣传得知，其招牌产品也是夫妻肺片、百香鸡、藤椒鸡等，涵盖卤猪蹄、鸡鸭类、素菜类30余种产品。与紫燕主推产品相同，产品丰富度也毫不逊色。

阿满百香鸡抖音介绍

阿满门店产品海报

阿满百香鸡夫妻肺片89.8元/斤，藤椒鸡39.8元/斤，且开业活动全场折扣，平日夫妻肺片、藤椒鸡也有8折优惠，看起来价格比紫燕更有竞争力。

刚切入餐桌佐餐卤味赛道的阿满，知名度不如紫燕百味鸡，便把店开在紫燕旁，以亲民的价格吸引顾客。紫燕察觉威胁，大幅降价抢夺客流，压制对手，阿满不示弱同样6折应对。至此，两家打仗，老百姓得实惠，还希望再激烈一点的卤味行业价格大战拉开序幕。

专在紫燕旁边开店的阿满百香鸡

2021年5月开始，越来越多南京人加入到这场战争。当南京城外的顾客抱怨紫燕贵的时候，本地人正幸福地到处打听阿满百香鸡新店地址。他们知道，“有紫燕的地方就有阿满，有阿满，两家就会打价格战。”

你可以说消费者薅羊毛，占便宜。另一个角度看，一家独大的垄断高价之下，人们忍了太久，终于有机会吃到，平时舍不得吃的夫妻肺片等餐桌卤味美食。

阿满开业现场人群拥挤

紫燕示弱，阿满初胜

阿满百香鸡进入紫燕把持的市场，遭到低价围剿，能否站稳脚跟，受到广大消费者的认可呢？

一直关注这场价格战的南京朋友们知道。

首先，紫燕率先结束价格战，从起初的六折，示弱调回8折左右，此举说明由紫燕主动发起，长达半年之久的“低价围剿”策略无疾而终。阿满不仅没有倒下，反而站稳脚跟，回到正常市场节奏，快速平稳发展，赢得大批忠实顾客。在南京市场，大有和紫燕平分秋色甚至超越的势头。

市场反馈，用餐高峰，可见两家店前顾客人数相差无几。网络上很多顾客评价，阿满价格实惠，夫妻肺片口味不差，百香鸡甚至更好吃一些。甚至有许多紫燕的老顾客，反过来选择阿满百香鸡。

两家“对头”门店前等待购买的顾客

阿满出现以前，也有敢于向紫燕挑战的品牌，全都失败，价格在其次。前有紫燕树立的口味标准下，后来者的产品，能比肩甚至超越前者，才能获得消费者认可。

阿满外卖评价

价格战结果说明，紫燕的围剿，优惠力度的上调，并没有抑制阿满百香鸡发展势头，门前顾客依然络绎不绝，口碑、知名度逐步提升。官方发布消息可知，阿满近期每周三家新店开业，并进入苏州市场，截止目前已在江苏布局近百家门店。

南京，江苏省会，中国东部地区重要中心城市，历来是餐饮品牌必争之地。总部上海的紫燕百味鸡，1996年在南京成立。

同样是南京，26年后，在自己的起家之地，紫燕碰到了有史以来以来最强劲的竞争对手。

开业现场