人均15!东北老式麻辣烫、炸串贼可!广州很少见,正宗到没朋友!

01。
东北老式麻辣烫、炸串

麻酱加到爽的东北麻辣烫!真的绝绝子!超浓郁的麻酱香味!东北老板娘豪爽到一次勺了两勺,本广东猛男有被惊到...

本来以为会腻到爆,结果猛男打脸!麻酱加得越多越好吃芝麻香味渗透到每一个配菜,咸香带劲。
连汤底都不放过,真的很好喝!香而不腻。(ps:汤底可以选择多或少,个人觉得麻酱爱好者可以少加汤)
因为是真的很实惠(麻辣烫是称重、炸串都是两三蚊)所以阿咩把店里的东西差不多都点了一遍!这几个是比较特别的!必点!

1.东北实蛋

在自选菜品的时候,阿咩以为它是皮蛋!结果这家伙是实蛋...老板娘说是鸡蛋制品的一种。口感嫩滑爽脆、没有腥味。没吃过的街坊,可以试一试~

2.大油条

这个油条的口感、外形跟我们平时吃的完全不一样。它比较实心大块头。被汤汁泡过,外嫩里脆咸中带甜,必点!各位!

3.鱼籽烧

阿咩平时吃麻辣烫很少见有鱼籽烧,弹牙嫩滑、内馅鱼籽颗粒感满满

4.蟹味宝

本吃货最爱吃爆汁的丸子了!里面的蟹籽也超给力!
蟹籽

浓郁的汤底、麻酱、特制辣椒酱,加起来,吃起来太过瘾了!芝士年糕、培根、蟹棒也是很ok 的!

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原本来这家店是为了吃麻辣烫的,结果对他家的东北炸串完全上头!每一桌客人都是一碗麻辣烫、一碗炸串。
东北炸串果然名不虚传!阿咩和朋友一边吃一边感叹,好好吃啊!本人文化沙漠了,已经没形容词啦!各位冲就对了!
相比于麻辣烫的实蛋,阿咩更喜欢炸串的!外酥里嫩,加上秘制酱料!香香麻麻!吃了会上瘾系列!
炸土豆片YYDS!卜卜脆微微甜的淀粉撞上咸香的调料!夹着芝麻!想把它当饭来干!
炸蘑菇,各位!一口嗦进嘴里,淡淡的油脂味立刻爆开,爽脆的口感!鱼籽烧也是炸的比较好吃!
两蚊一个的烤饼,也是必点系列!外面烟韧内里松软,单吃也不会噎到,隔壁桌还用它来夹炸鸡排吃,太会了!

炸鱿鱼、干豆腐金针菇、干豆腐菜卷...大家可以盲点啦!阿咩点的都没有踩雷!

盲点不踩雷
02。
棠东一家东北夫妻档,专做街坊生意
这家麻辣烫是住在棠东的朋友,强推给阿咩的,她说她一个星期起码吃3次!根本吃不腻!东北味儿真的太太太好吃了!

店内装修很简单,好在环境够干净。不过红彤彤的桌布真的很东北~老板、老板娘很热情豪爽!而且来这里吃的几乎都是熟客,一边吃一边唠嗑唠嗑~

店名:刘文祥麻辣烫
营业时间:10:00-22:00
地址:天河区棠东东路10号103铺
除了这家东北麻辣烫、炸串,广州还有这些正宗的东北味儿~

1

新疆新鲜美味羊肉串

这家新疆小哥的店。虽然装修简单,但他的烤串绝对是吃过一次,就忘不了的味道~

为了保持羊肉本来的香味,小哥是边烤边撒料,让它直接渗入肉块里。肉质紧实弹牙,最重要的是没什么膻味,让人一口就沦陷的羊肉串~

这里的串也很讲究,几块羊肉里面串了一小坨羊油,这样吃起来,口感不会干。
厚实的馕夹着羊肉,一口下去,再搭配一口大乌苏,真是快乐上天!

羊腩是店里的招牌!羊腩块头够大,一口下去,香浓的肉汁便裹着油脂侵入舌头,肉质劲道弹牙。

强推烤羊腰,他家的羊腰处理得不错,没有膻味,而且厚实绵软,孜然香特别加分!

尖椒,很多街坊烧烤素食的心头好,玉米也是人见人爱,一口一个鲜甜。

店名:新疆新鲜美味羊肉串

营业时间:17:00开始营业

地址:天河区鸿景园东北(龙怡路)89号

2

潘记炖鲜肉

一家藏在龙洞巷子里的正宗东北味~在这里,人均¥15就能吃上出品满分的正宗东北菜!

葱油饼、烧饼...在广东就很常见,但炒饼还是第一次听~

配料有豆芽、红萝卜丝、炒蛋,饼丝切得很大很饱满。提前烧过的饼加上酱料混着炒,口感酥香脆口,搭配豆芽一起入口,很爽口。

拌鸡架我是第一次吃,鸡架是卤过后再加调料拌的,鸡肉很嫩,轻轻一抿就骨肉分离了~

凉拌陈醋酸酸的,开胃解腻入口微辣,鸡架非常入味,连骨头也是满满酱汁的味道了,配上香菜和白芝麻,太正啦~

店里的招牌是熏肉大饼,一个很特色的东北菜!
现擀的面饼、熏肉和大葱层层叠在一起,老板娘放料果真很实在,咬下去满满一口都是肉~

店名:潘记炖鲜肉

营业时间:11:00-次日02:00

地址:天河区龙洞直街41号101铺

3

山炮东北铁锅炖

这家山炮东北铁锅炖,店名霸气又响亮,还登上过东北菜热门榜TOP1。吃过的东北老乡对他也是赞美不停~吃货当然不会放过它啦。

每张桌上都会配备一个大铁锅,还会架上一个像山洞般的器皿,是为了防止在炒菜的过程中,油烟和汤汁溅到客人身上。

第一次来,必须先试试这里的招牌—天王盖地虎,也就是小鸡炖蘑菇,即点即做。

鸡肉够大块,有秘制香料和酱汁一起焖煮,每块鸡肉都是焦糖色,酱香四溢。鸡肉炖煮后入味且滑嫩,即使煮久了肉质也不会柴。

除鸡肉外,里面还加了东北特有的榛蘑和土豆,榛蘑吸饱汤汁,每口都是酱香味。土豆超粉糯,蘸上汤汁吃绝了。

吃铁锅炖一定要配上玉米锅贴。玉米锅贴每个都很厚实,表面软糯,贴在锅壁的那面酥脆,还带有淡淡玉米香,蘸上汤汁吃,绝绝子。

还可以试一试这里的东北大拉皮,嫩滑香辣。吃完浓郁的小鸡炖蘑菇,再嗦一口大拉皮,超解腻。

店名: 山炮东北铁锅炖(东晓南店)
营业时间 :11:30-22:30
地址 :海珠区江南大道中1180号
大家还有哪些宝藏“东北味儿”,快分享出来吧~

编辑:阿咩

摄影:小Y

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