水蒸蛋不要放水就蒸，教你水蒸蛋的小技巧，滑嫩爽口无气泡 / 开普饭

来源:我是三宝

相比于其他的鸡蛋做法来说,溏心蛋可能需要更加精准的火候来控制鸡蛋的流心程度.而现在,日式溏心蛋相比于普通溏心蛋来说更加受欢迎,将做好的黄天鹅溏心蛋放在酱油汁液里浸泡2天,味道更加好吃. 鸡蛋 6个冷 ...

桂林聊美食 23小时前导读:蒸蛋时,加水直接蒸是大错!大厨教你4技巧,蛋羹细嫩鲜香超好吃鸡蛋是日常生活中最常见的食材,也是使用范围最广,使用次数最多的食材.鸡蛋不仅含有丰富的营养物质,口感也十分& ...

做烘焙,"打发蛋白"就像是九年义务教育,必须学会拼音一样基础. 蛋糕.蛋糕卷.溶豆--烘焙界的半壁江山都离不开蛋白. 打发蛋白真的很难吗? 看完这一篇你再来回答我 01 准备工作 ...

每次提到海鲜的时候,很多人第一个想到的就是大虾,虽然普通常见,但是招人喜欢,到了过节的时候,很多家庭的餐桌上都会摆上大虾,平常的日子,我们也会偶尔买点大虾做的吃.大虾的肉质很嫩,营养价值也很高,所以我 ...

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