清炒茭白丝瓜的做法

茭白是江南三大名菜之一,茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收,搭配维生素C含量高的丝瓜,清甜美味。

作者: 唐宝家的味道
  • 15分钟

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  • 1/14 茭白洗净

  • 2/14 去外皮

  • 3/14 斜刀切片

  • 4/14 丝瓜去皮

  • 5/14 滚刀切块

  • 6/14 热锅起油

  • 7/14 倒入茭白煸炒

  • 8/14 接着倒入丝瓜一起煸炒

  • 9/14 待7成熟放入盐

  • 10/14 现磨黑胡椒

  • 11/14 蚝油和糖

  • 12/14 煸炒均匀

  • 13/14 来张近照,非常鲜嫩爽口!

  • 14/14 成品图,我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    火候要控制好,全程中大火煸炒,别炒太软哦!

    作者: 唐宝家的味道

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