一言解惑︱有酒味的红枣,还能吃吗?

尽量别吃!

大枣含糖量高,在高温潮湿的环境中会发酵,出现酒味,继续发酵后还会产酸,出现酸味。已经有酒味或者酸味的红枣,可能伴有霉菌或细菌的滋生繁殖,如果异味严重,则不建议再食用了。

“吃好每天三顿饭”工作室

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