《舌尖上的临夏》临夏美食 河州味道—— 传统面点

糖饺：糖饺承载着很多临夏人的童年回忆，吃起来香甜酥脆，配料也是十分丰富，玫瑰酱(或者红糖)，熟花生碎、熟芝麻，红枣切碎，放在一起调拌好，油炸的时候一定要等糖饺子定形后再翻面，保证其造型完整。

油香：油香是临夏的传统食品，每逢佳节，家家都煎炸油香，除自己食用外，还用来亲朋好友间相互馈赠。油香的做法很简单，面粉加酵母，用温开水和好。发酵后，在案板上揉好后摊成碗口大小的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香。