一碟小龙虾,让石油大亨和小店老板发生了关系。
这是个关于美味馋人的故事
他,在香港做石油贸易多年
他,在珠海做麻辣海鲜多年
一次偶然的机会,他遇到他
经过思绪万千、翻云覆雨后,
他们的故事开始了
……
「想要开启你们的故事,猛戳文末福利」
▲秘制酱汁配料稍后揭晓▲
大家晚上好!今天的睡前故事由Sam姐为您送上。这次要讲的是一个关于“小老板”傍上“石油大亨”的基情四射的故事。
从中国石油大学毕业后,又在香港石油圈叱咤风云多年的“石油哥”,唯一的业余爱好就是走南闯北的吃。有一天他遇到了这个改变他一生的男人。
▲石油哥出场自带BGM▲
那天,他走进了一家不起眼的小店,按照菜单点了三个招牌,这一吃不得了,那麻辣鲜香的味道带给他的喜悦不亚于勘测到了新的油田!
▲戏多不多你们自己说▲
从那以后石油哥唯一的一个念头就是,“我要跟麻辣哥一起开店!”(这样就可以随便狂吃了……)就这样,他们手牵着手,在经过一阵翻云覆雨后——
他们的孩子出生了
……
这个孩子的名字叫
/秘/
/匠/
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石油哥说,每次从香港回大陆,无论多晚都提前打招呼预留好这三道菜。也正是这三道菜坚定了他要一起开店的信念。
“老三样”之一· 秘制小龙虾
回忆起初次见面的喜悦,石油哥说,“就是这盆小龙虾,把我征服的一干二净!”
先用母鸡汤熬制,加上独家秘方熬煮。出锅后再在汤汁中浸泡一个小时保证汁水入味。这样鲜香麻辣的味道,来源于30多种秘制配料的共同化学反应。
小龙虾各个饱满带膏,麻辣哥说只要你爱吃,他可以亲手为你拨虾。
▲麻辣哥亲自上阵▲
剥好的虾倒在浸满汤汁的鸡蛋面里,滋溜滋溜吃上一口面,配上一口虾,夜晚才真的开始。
每日从湖北潜江空运而来的清水虾,经过细致的刷洗和去虾线保证了它的口感与卫生。
(前方重口,特意小图,若引起不适请迅速滑过!)
“老三样”之二· 秘制凤爪
凤爪事每个寂寞夜晚的下酒神器,广东人对凤爪的喜爱不用多说,但这个味道保证你从没吃过!
精选福建辣椒王和四川鲜麻椒,保证麻辣够味徘徊于唇齿之间而不伤胃。
三个小时的炖制呈现的是最具匠心的品质。
凤爪肉质软烂脱骨,满满胶原蛋白,浓浓的香辣草药香是最大的惊喜!
“老三样”之三· 秘制牛蛙
另一个让麻辣哥抓住石油哥的胃的招牌菜就是这碟秘制牛蛙。
牛蛙肉质鲜嫩,使用橄榄油炒制而成,更加烘托出肉质的细腻。
随随便便夹起一块,都能看到上乘的肉感,搭配土豆条,黄瓜条,花生米等配菜,下饭和啤酒的标配。
对美食有深深执念的麻辣哥,入行已近十多年,我大中国从南到北几乎没有他没吃过的东西。
这些秘制酱料都是他潜心琢磨研制出来的。这样的一位美食家,对店里的每道菜都充满了热忱。
▼▼秘制大闸蟹▼▼
▲不过这大闸蟹就要过季了,想吃要趁早!▲
蟹膏满满,金黄灿烂,肉质鲜香,欲罢不能。别以为这黄油油的酱汁是咖喱汁,其实蟹膏蘸着酱汁吃到嘴里第一感觉是辣,随后就带出一阵鲜味。
▲Sam吐血推荐真的太好吃了!!▲
▼▼椒盐皮皮虾▼▼
油炸后翻炒,倒入秘制椒盐粉调味。
虾肉入味却肉质不老。鲜味没被盖住,反而在椒盐的带动下更加诱人。
▼▼蒜蓉黄蚬子▼▼
如此大个饱满肥厚的蚬子肉,搭配上青红辣椒的翻炒。吃过之后就让你无法想象宵夜里没有它的日子。
▼▼虾仁菠萝炒饭▼▼
进口香茅,咖喱搭配上16种香料,上火熬制4个小时成为浓缩的精华。用这样一份酱料炒制的炒饭,让每一颗米粒都得到的尊重。
做为炒饭界的巨婴,这么大一份炒饭怕是只有2,3个人都吃不完的。
▲Sam姐采编时饿疯了后突然母爱泛滥▲
石油圈混的风生水起的石油哥不爱喝石油爱喝酒。店里瓶瓶罐罐,进口国产的啤酒多达20几种。
石油哥和麻辣哥的配对,也是啤酒和海鲜的一次碰撞。
没有啤酒的清爽,海鲜的香辣也无处安放。
▲这么多酒杯你认得出哪个▲
石油哥还把对于生活品质的追求融入到店里盛酒器皿的呈现中。小到拇指大小的酒盅,大到海饮豪喝的扎啤杯。20几种杯子可以任君挑选自由搭配。
▲Sam姐甄选老板喝啤酒专用杯▲
两个人都说,能把店发展到今天,是因为他们对品质的一致追求。
桌子的高度搭配什么样的沙发,灯光是否舒服,这些细节花了他们不少日子去琢磨。
还有许多细节值得称赞!
▲每桌配备飞利浦插排安全又任性▲
麻辣哥的秘制味道不可复制,多年以来从小店追随他到现在的粉丝越来越多。秘匠也保证直至凌晨三点,能将美味送到珠海乃至中山的各个角落。
▲听说袋子本来是黑色的,结果印刷厂印错颜色了!生气!▲
---------故事就讲到这呗,晚安啦---------
这样一对好搭档
走到今天好像一切都是冥冥之中的注定
美食家遇上吃货
海鲜专家遇上品酒达人
一拍即合的默契才成就了今天的味道
他们的故事不浪漫,也没有所谓的基情。
但两个执着的80后,将爱好变为现实,却是在这个时代最难能可贵的。
①秘制调味:秘制配料,多达几十种的香料熬制,是无法复制的味道。
②高品质食材:小龙虾,黄蚬,大闸蟹等海鲜都是当日采购,每个都认真挑选,拒绝小虾小蟹。
③酒杯自选:所有酒杯任君搭配,黑啤配酒盅,白酒配扎啤杯,只要你乐意统统拿给你!
小怪兽推荐:秘匠
¥ Cost 人均消费 | 60元
◔ Time 营业时间 | 上午11:00-次日凌晨03:00
✆ Phone 联系方式 | 0756-8889505
♟ Address 详细地址 | 拱北夏湾华平路13号国寿大厦巴士站旁边
【后记·花絮】
1.石油哥嘴上说不要身体很诚实,一边说自己不适合入境一边嘀咕“早知道我就穿西服了”,“诶诶诶,你们看我这样拍好不好”。(然而依萍和依晨早已看穿一切,给他加了很多戏)
2.麻辣哥剥虾一流,技艺娴熟,只要到店里提出要求,麻辣哥答应你给你拨虾好!不!好!(此处屏蔽老板娘)
3.Sam姐建议大家尝试用迷你小酒盅喝啤酒,为你们的友谊干杯,逼格爆棚。
【吃完说不定就傍上老板】
【为俺们的友谊干杯】
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