关节炎患者多吃这些食物有好处

得了关节炎，最重要的是积极配合医生进行科学合理的医治，另外还要注意在日常生活中科学饮食，采取恰当的方法进行食疗食补，对于疾病的控制有一定的促进作用。那么关节炎患者如何科学饮食呢？

以抗炎食物开始

关节炎是一种炎症，所以，营养治疗通常以抗炎食物开始，日常饮食中可以适当补充以下6种营养：

• 维生素C

维生素C是软骨的主要构成成分之一，是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一，提供维生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、芥菜等。

• 硒

硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎，提供硒的最佳食物有：金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。

• 胡萝卜素

提供胡萝卜素的最佳食物包括：甘薯、胡萝卜、哈密瓜、杏、菠菜等。

• 橄榄油

橄榄油因含有多酚而能抗炎，建议烹饪时多用橄榄油；但在饮食中也不能完全依赖橄榄油。

• 欧咪伽—3脂肪酸

大量研究证明，通过抑制一些酶的产生，欧咪伽—3脂肪酸能起到缓解炎症的作用；富含它的食物包括：鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和胡桃。

• 姜黄素

生姜含有与抗炎药物类似功效的化学物质姜黄素；炒菜时用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。

类型不同，食物要求不同

若为痛风性关节炎，患者可减少嘌呤类食物的摄入，如动物内脏、海鲜、豆制品等，患者需少喝啤酒、少摄入辛辣刺激类食物。

若为类风湿性关节炎，患者需摄入高能量、高蛋白的食物，以增加自己的体质。

若为骨性关节炎，患者需控制饮食、控制体重，禁止摄入高能量、高脂肪等食物，通过降低关节的负荷缓解关节的炎症。

常吃西兰花有助于缓解病情

萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。

动物实验显示，经常喂食富含萝卜硫素食物的实验鼠出现关节炎和软骨损伤的几率远低于其他老鼠。

此前研究曾发现，萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效，这项研究首次发现它还有利于关节健康。研究人员已开始在一些医院开展小规模临床试验，以验证多食用西兰花对于人类关节健康的积极影响。

新研究首次发现，西兰花还具有防止骨关节炎的功效。其机理是，西兰花中的化学物质萝卜硫素可以减缓软骨受损进程。