夏日品茗 之 武夷岩茶肉桂
炎炎夏日，原本品饮绿茶与白茶最为合适，因绿茶、白茶可清热、消暑，能滤去浮躁。初夏朋友郑兄，惠让一件道口锡器的“缠枝花卉茶仓”，顺带将茶仓盛满了武夷岩茶——肉桂，一并相赠，所以今天想试试这款武夷岩茶。
肉桂，无性系、灌木型、中叶类、晚生种，茶香气浓郁、辛锐似桂皮香，故名。肉桂是武夷岩茶当家品种之一。武夷岩茶分四大类：水仙、肉桂、名枞（名枞中最有名的就是“大红袍”）、奇种。肉桂原为武夷名枞之一，后独立成系。香不过肉桂，醇不过水仙，肉桂、水仙皆为笔者最爱的品种。
友人相赠的好茶，这个夏日定要细细品味一番。
肉桂茶形条索紧实，色泽乌润，香气浓郁。
茶香浓郁，汤色橙黄透亮，小酌一口醇厚甘爽。
一泡好茶，除去好茶叶，然后要有优质的水源。深居城市，不可能有山泉可取，只能以瓶装矿泉代替。用铁壶煮水，能改变水的口感。除去茶、水本身，再配上自己心仪的品茶器皿，更是一件锦上添花的事情。
品茶用的有一些器具是老物。机会凑巧的话，笔者喜欢收些老茶具，拿回家绝不束之高阁供奉起来，而是将它们运用于日常生活当中。比如下面这件清代道口锡制的缠枝花卉茶仓，高9.5厘米，形体小巧，造型优美，工艺精湛。整器满工錾花，四周手工刻缠枝花卉纹、卷草纹，寓意生生不息，万代绵长。用它盛茶，摆于茶桌上，也是一道古雅的风景！
今天用到的茶托是下图这款锡质木瓜型茶托，整体造型有兰之袅美风姿，纤巧柔美，以素相托杯，清遂香幽。底款为“长江万龙瑞香殊店”，貌似一家道口锡器作坊，曾在拍卖图录上见过这家所制的锡包大漆嵌螺钿茶仓，工艺精湛。
使用的建水是民国时期倭制古钱透広口建水。
盖置使用的是倭制银杏叶洒金铜盖置。
茶桌是仿制的陈梦家先生旧藏的无束腰卡子花八仙桌。
陈梦家先生旧藏原物
坐具主人使用的是下图这件苏作风格的灯挂椅。
客座使用的是仿制艾克《中国花梨家具图考》中的带托泥霸王枨方凳。
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