123篇论文综述,生酮减肥没啥效果,且有健康风险|写个短的

今天写个短的!(以后会展开详写)

上月中旬,《Nutrition frontier(营养学前沿)》发了一篇关于生酮饮食的综述性审查。

文章是联合发布,由宾夕法尼亚大学、纽约大学医学院、洛马琳达大学、乔治华盛顿大学医学院等 7 家学术机构联合研究。

共参考 123 篇论文或实验,研究的结论是:

1.对于健康:生酮饮食并不健康,对肾脏疾病患者、孕妇和备孕者都有重大风险。对普通人会增加整体慢性疾病水平的风险,。

2.对于减肥:
生酮饮食可以在短期内减轻体重,长期不太有效。生酮饮食也不比其他“限制性饮食”更有效,比如不让你吃脂肪或者素食,生酮跟这些减重效果都没有统计学差异。

3.适合人群:癫痫病人或许是适合生酮饮食的少数人群,可以减少他们的发病概率。

我怎么看?

1.首先我本来就排斥所有极端饮食。目前任何营养学研究都不能说有定论,我们最好还是先相信人类几千万年进化的杂食体系,蔬果肉粮啥都吃点,人工加工太多的,少吃。

2.生酮等低碳饮食的减肥效果,之前也科普过,短期由于减少了饮食种类,有效果,尤其高蛋白高脂肪会造成轻微脱水,比同等热量节食“看起来”更有效果。但一篇 JAMA 的研究也说了,长期低碳低脂都差不多,没差异。碳水不是减肥的敌人,急功近利才是。

3.这篇论文靠谱吗?我觉得结论还是靠谱的,但有一点耸人听闻。此外,本文一作Lee Crosby 是素食主义推崇者,嗯……我不是诛心啊,但素食也是我认为的极端饮食。

4.如果想改善饮食,减重,那么不要限制碳水,而是优化碳水的种类,比如多吃杂粮等 GI 低的可能更有用,虽然热量相同,但是饱腹感等差异很大。多吃蛋白质也很有用。只要没有肾病,那适当提高蛋白质比例对普通人是利大于弊的。

还是那句话,均衡饮食,别极端。

各种硬派好物,走过路过不要错过!

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