上海米其林『精简版』!推荐这10家!

米其林指南可以说是美食界宝典

精选的都是万里挑一的美味

这次团子选之又选,筛之又筛
结合历年米其林必比登推荐&点评民意

 整理了这份上海米其林『精简版』推荐 !

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人均20+出头的实惠之选

百年口碑的传承之选

米其林三星旗下的平价之选

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收藏这一份攻略!

吃遍团子为你整理的米其林『精简版』推荐!

都是拔尖款,实惠!美味!民意高!一尝不亏!

 - 大壶春(四川中路)- 
/ 人均29元 /

作为「米其林必比登」推荐餐厅的常驻选手,大壶春的实力完全是毋庸置疑的。至今它已经有89岁,陪伴了上海囡囡年年岁岁,也是上海一张响当当的名片。

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肉心帮、全发面、面皮敦厚、卤汁入味,大壶春始终保持着“清水派”的一贯传统!扒开面皮软软的,因吸收了肉汁更具有丰腴的口感,底板部分煎制的也恰到好处,焦香与松软并存。现在尝一口,依然是小辰光的味道。
 地址:四川中路136号 
 电话:021-63130155
 - 正斗(国金中心)- 
/ 人均123元 /
「正斗粥面专家」始创于1946年,多年来秉承家传“何洪记”一贯煮面传统,在香港、上海多店被选入米其林星级美食推介名录。
招牌鲜虾云吞面,还被评为「中国十大名面」。面条爽滑,入口有质感,柔软弹牙,云吞用料新鲜,皮薄香滑,馅料扎实。在DP上也是能跻身前3的实力选手,值得一试。
 地址:世纪大道8号上海国金中心商场L3-9
 电话:021-50123998
 - 阿娘面馆 - 
/ 人均43元 /
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老食客们称,阿娘面馆是1933年一位宁波的老婆婆开的,因宁波话婆婆也称作“阿娘”,便因此得名。现在是阿娘的孙子在经营。虽辗转多个地方,但味道始终不曾改变。
黄鱼面一直是店内的主打招牌,对黄鱼的选材和前期处理非常讲究,加上秘法精心腌制烹饪,汤头味道浓郁、清醇可口。面条口感劲道,富有嚼劲。新老食客都赞不绝口。
 地址:思南路36号 
 电话:021-53066604
 - 功德林 - 
/ 人均65元 /

功德林创始于1922年,是有着近百年历史的老字号素食店,地道的本帮味,健康的食材。在阿拉上海人心中有着不可替代的位置,买素菜熟食第一个想到的就是它!

素鸭、素面、八宝辣酱、应季的油焖春笋等等,都是阿拉老爸老妈们从小吃到大的美食。原汁、原味、原汤,不少素食制成荤菜式风味,别具一格。
 地址:南京西路441,455号
 电话:021-63270218
 - 兰心餐厅(进贤路) - 
/ 人均79元 /

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兰心餐厅是上海名店,拥有30+年沉淀下来做本帮菜的看家本领,经典菜红烧肉是店内的人气选手,五花三层,晶莹剔透,充分浸入汤汁,不腻不柴。

草头也是兰心餐厅的TOP1推荐,带着馥郁黄酒香味,吃起来却不会那么浓烈,和着米饭吃,非常上头。

 地址:进贤路130号 
 电话:021-62533554
 - 海金滋 - 
/ 人均65元 /

海金滋的老板是学专业烹饪出身,原为母亲开办餐厅(兰心餐厅)的主厨,后来自立门户,总被食客们感慨家里做不出这个味道,隔几天不吃就想念!

葱烤大排是店内的特色招牌,老上海的浓油赤酱味深受大家喜爱,浓郁的葱香味混合着大排的肉脂香,再搭配上一碗白米饭,一绝!

 地址:瑞金二路街道进贤路240号 
电话:18019340573
 - 兰亭餐厅 - 
/ 人均66元 /

这家传奇店开了近30+年,辗转搬迁过,如今定址黄金地标人民广场。不变的价格,不变的味道,还有门前不变的排队长龙。

鸡骨酱是店内的TOP1推荐,浓浓的酱汁包裹着鸡肉,甜香入味。是小辰光里的弄堂咪道。

 地址:西藏中路180号高盛商厦1楼 
 电话:021-53069650 
 - 茂隆餐厅 - 
/ 人均119元 /
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茂隆餐厅也是多年上榜米其林必比登推荐的餐厅,店内不足30平,一到饭点就上演人头攒动的画面。

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他们家的红烧肉被许多老饕们誉为全上海第一,光是看着都让人垂涎三尺。红烧肉皮和肉都非常嫩,入口满是香甜可以说是把老上海“浓油赤酱”的精髓都诠释得透彻十分。

 地址:进贤路134号 
 电话:021-62561167
 - 扬州饭店 - 
/ 人均133元 /

扬州饭店主要经营淮扬菜,是扬州名厨莫有财和其两兄弟共同创建的。他们家的菜选材讲究、制作工序繁复、口味南北适宜,甚至形成了专有名称“莫家菜”。
@图片来源官微
招牌扬州煮干丝,是到店必点的推荐,一块三分后的豆腐干切成24张薄片,再切成粗细均匀的丝条,在老鸡汤中汆烫,满是鲜香。
 地址:福建中路345号 
 电话:021-63225266;021-63225410 
 - 荣叔黄鱼面 - 
/ 人均144元 /

荣叔黄鱼面是新荣记旗下的子品牌,味道出品完全无需置疑,最主要是性价比相对新荣记划算了很多,味蕾和钱包都能满足。

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