84岁钟南山分享自己早餐：总共这5种食物，但很多人偏偏不爱吃
随着中国小康人群和全民脱贫的目标马上要实现，生活水平越来越好，但是但是生活压力也越来越大，前几天看到新闻长沙22岁女老师每天一杯喝奶茶，血液都成“牛奶血”了，流出来都是白色的，因为喝奶茶太多了，因为奶茶含有植脂肪末，很多人不懂什么是植脂末，植脂末说白了就是粉末油脂或奶精，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少！所以大家现在生活压力大，不知道到底吃什么才是健康的，再加上过年过节，平时熬夜需要去大排档吃夜宵，再加上缺乏运动，这样很容易导致体重增长，逐渐向肥胖过渡。这样不合理的饮食习惯长期以往会对我们的健康产生威胁。
今天我们一起来看看到底怎么吃才可以像专家们一样神采飞扬，身体健康！我们先来看看85岁的钟南山院士，钟南山院士1936年10月出生于江苏南京，中国工程院院士、著名呼吸病学专家，之前我们80后，90后在非典的时候，我们还不是很了解这位老人，但是20年的新冠让我们看到一个坐硬座的84岁老人，闭目养神的思考问题解决办法，我们真的感觉到医德2字的可贵之处！
【那么到底怎么吃才是健康的呢？】
我们先来看一下钟南山院士在广州美食节分享的一组照片，他说自己气质精神好，主要是认真对待了早餐，因为早餐对他来说太重要了，并且分享了早餐午餐和晚餐的配比重要性！
1：早餐要吃好：占全天热能的30%，奶豆蛋果蔬菜为主，所以早餐一定要吃
2：午餐要吃饱：占全天热能的40%，肉鱼禽蛋豆为主，所以中午要吃饱
3：晚餐要吃少：占全天热能的30%，五谷食物类为主，晚饭一定要少吃
第一：我们先要按照早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的原则来规划自己的饮食习惯，因为早餐需要摄入营养元素，因为人睡了一天需要补充营养，中午处于过渡期，午餐要吃饱摄入热量让身体可以抵抗下午，晚餐少原因是睡觉了不要给内脏增加新陈代谢的负担！
第二：我们一起来看看钟南山院士分享自己的早餐：两个橙子，一个蛋黄，好几个蛋白，2片夹了芝士的面包，一大碗加了纤维饼干的的牛奶，一大碗红豆粥！这种搭配补充了维生素也同时增加了蛋白质的摄入，荤素搭配特有营养！
【下面我们来分析下钟南山院士早餐的好处？】
第一：橙子营养价值：橙子含有丰富的果胶、柠檬酸、橙皮甙、维生素C、维生素P，橙子又叫金环、黄果，属芸香科植物香橙的果实。原产于中国东南部。是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙，甜橙可以直接吃，酸橙是用来做饭做蛋糕用！橙子几乎已经成为维生素C的代名词，颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一！
第二：鸡蛋的营养价值：鸡蛋老百姓肯定都吃得起，尤其农民伯伯们更是条件优越，他们直接养鸡，鸡刚下的蛋吃起来营养更丰富！鸡蛋是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质，所以不管是营养摄入，还是从吃饱的角度，鸡蛋都是最好的选择！
第三：芝士荞麦面包营养价值：本来荞麦的营养价值就比普通面粉高7-10倍，并且荞麦含有丰富的膳食纤维，促进大肠蠕动，加速新陈代谢，荞麦面包中荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素！这可能就是为什么钟南山选择荞麦芝士面包的原因吧！
第四：牛奶营养价值：牛奶我们去超市都可以看到，含有丰富的蛋白质和钙，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。在医学上我们都可以搜索到：牛奶具有降低体内胆固醇的功效！但是购买牛奶的时候记得选择配料表：生牛乳开头的，如果开头是：水肯定是饮料奶，牛奶种类不要选择：全脂灭菌乳的，要选择巴氏灭菌奶！另外看配料表蛋白质要高于2.3%的，这样的牛奶才足够纯正！
第五：红豆粥营养价值：红豆含有较多的膳食纤维，含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，我们平时喝的红豆粥和北方蒸的豆馅馍都是最好的选择，豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！
我们深度解析下红豆：每100克红豆中含有碳水化合物约63克、脂肪0.6克、蛋白质20.2克、纤维素7.7克，还含有多种无机盐和微量元素，如钾（860毫克）、钙（74毫克）、镁（138毫克）、铁(7·4毫克）、磷（305毫克）、烟酸（2毫克）等。维生素方面也有胡萝卜素80微克、维生素E14.3微克、维生素A13微克，所以熬粥不会破坏红豆的营养物质，还可以有效保存口感！
【总结：钟南山院士分享自己早餐和怎么饮食喜欢才健康？】
饮食规律：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少
饮食食谱：1：橙子给足身体维生素C、维生素P
2：鸡蛋给足身体蛋白质，胆固醇、氨基酸、维ADE、钾、钙、钠、镁
3：粗粮面包给足身体9种脂肪酸，棕榈酸19%、亚麻酸4.8%
4：牛奶给足身体蛋白质和钙
5：红豆给足身体碳水化合物和微量元素！