花园散记－ dehase / 开普饭

又是一年春来到, 春天是生发的季节, 处处生机勃勃, 我也来写点自己花园的散记.。

花园散记

这花园是社区花园协会的一块地。

好处是很多基础设施都已是现成的. 为的是能吃上自己种的新鲜, 美味, 无污染的菜, 所以选择和实践的是既天然又无需太大投入(人力, 物力和财力)的朴门农法 (Permaculture), 一种通过人为的设计来模仿大自然的工作方式的自然农法. 不使用化肥, 农药, 不翻地, 不锄草, 而是因地制宜地学习和利用大自然的智慧来控制病虫害和循环利用有机肥. 有兴趣的朋友可以查阅相关资料. 这里可以推荐两本书:《向大自然学设计》,《地球使用者的朴门设计手册》。

花园是2016年8月拿到的。

2016/08/16

今天拿到钥匙, 首先做的是观察和了解这块地, 并且尽可能多地收集相关的信息, 比如气候因素(日照, 风向风力, 气温, 降水...), 土壤等.
现成的设施已经挺全的: 起居屋, 工具室, 带烧烤的休闲区, 蓄水桶..., 我需要考虑的是选定一个制作堆肥的区域.
已有樱桃, 苹果, 李子, 桃子, 柏树, 荷花, 蒲公英, 荨麻, 羊角芹, 车前草, 玫瑰, 葱, 薰衣草, 水烛, 草莓, 槭树, 黑加仑, 金丝桃, 秋水仙, 杜鹃花, 黄花菜, 欧锦葵, 玉竹...近四十种已知和未知的植物在这里落户了, 我列了张表, 并且标出哪些是可食用的, 以后还会陆陆续续迁入更多的住户. 大自然不会使用农药, 却能有效地控制病虫害, 其秘诀就在于: 生物多样性. 物种越少的系统越不稳定, 风险越高. 所以引入更多的物种不仅是为了丰富餐桌的菜谱, 也是为了不使用农药来降低病虫害的风险.

既然这是一种人为设计的农法, 画张图纸也是必不可少的.

2016/08/20

已经过了当年的耕作季节, 而且本年是少有的旱, 所以开始的工作基本是以整理和打扫园子为主, 也因为之前的上家看起来也好久没有打理过了.

还有就是时常到园子里转转. 朴门农法的第一步就是观察和阅读你的每一寸土地, 这也是开始进行设计和后续执行的必要前提和准备. 因为你越是了解你的园子, 就越能进行合理的设计, 也就越能减少和避免将来因为设计不合理而必须的返工或大修. (*: 如今我是深有体会, 一个看似不起眼的小动作, 其实都是相当耗时和耗体力的. “谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦.” 是真的一点都不夸张啊 :) ). 所以, 开始时不要急于搞大动作, 而是尽可能慢地做些小范围的工作, 并且时常检视这些工作的效果和合理性, 然后进行调整和改进. 当然, 这也是一个很有趣的过程, 是一个亲近大自然, 了解她的工作方式, 并尝试和大自然协同工作, 而非与之对抗的过程. 土地是有生产力, 也是有灵性的. 耕作的过程也是一个回归的过程.

与此同时, 还在靠近耕作区的合适位置选定了堆肥区. 朴门农法在布局时的一个基本原则是根据现有条件尽可能合理, 以减少来回取用的跑动距离. 比如工具室也应当尽可能靠近耕作区. 制作堆肥的方法千万种, 看个人喜好, 网上也有很多介绍. 我的方法很简单, 除了堆新鲜的有机质(如草, 叶...)外, 还会加上每次去园子从家里带上的厨余(瓜果皮, 菜叶..., 也算是一项减少垃圾和环保的小举动了.), 然后用少量土覆盖, 用水浇湿就好了. 一定要覆土, 不然暴露在外很招蚊蝇. 还有就是不能加有盐的剩菜, 盐是土壤和植物的”毒药”.

8月, 园子里的李子熟了. 还没有开始耕作, 就已经有收获了, 呵呵.

2016/08/25

依旧没下过雨.
在休息区背阴的一侧发现了羊角芹 (Aegopodium podagraria) 的踪影.

这种被无数园丁伤透脑子, 并极尽所能试图铲除而后快的”杂草”, 生命力无比强大, 而且生长及其迅速.

我们只看到它”可恶”的一面, 视其为敌, 与其斗争, 站在了大自然的对立面, 却不知道它”可爱”的一面. 这种”杂草”是当年跟随罗马人的征服脚步被当作蔬菜引入欧洲内陆的, 甚至曾经一度作为蔬菜来栽培, 分布极广. 口感像是胡萝卜里加了芹菜, 然后再带点芥末的味道. 富含营养, 甚至有治疗痛风和关节炎的功效, 而且有绝好的排毒功能, 尤其适合减肥. 既然是美味, 我就索性将这块区域开辟出来让其”疯长”好了. 还是和大自然站队合作比较轻松和愉快.

另外, 为了改善园子的采光, 砍掉一棵过密的大树.

2017/03/28

今年入春实在是早, 看来全球变暖有加速的势头啊!

今日最高气温已达21度, 也预示这今年的耕作可以提早了. 如果有打算种菜的朋友也可以开始准备了. 这里给大家介绍一种不翻地建蔬菜苗床的简易方法, 我去年早些时候试过, 效果很不错.

简单地介绍一下步骤:

1. 铺硬纸板, 目的是隔绝阳光以杀死下面的杂草.

2. 再铺上基肥, 如马, 牛, 羊等畜肥.

3. 再铺上富含腐殖质的土, 如森林表土.

4. 然后是一层普通花园里的土.

5. 最后记得要覆盖, 比如用干草或枯叶等.

完成, 之后就可以种你想种的菜了.

当然每层的材料和厚度可以视具体情况自由发挥的. 比如我搞不到畜肥, 就只从树林里搬来表土, 也是个体力活. 为了增加肥力, 我还额外在硬纸板下面加了些易于取得的荨麻枝条, 它们会随着时间慢慢腐烂分解而成为肥料.