每种茶都有“最佳冲泡法”，这样泡留住茶的精华！

茶圣陆羽曾说：“宁可终生不饮酒，不可三餐无茶饮。”对中国人来说，喝茶既解渴又养生，是流传了几千年的传统。

不同的茶叶有不同的习性，泡出来是水，煮出来是汤。泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶。

煮茶，可以视为泡茶的上阶，茶煮一煮，茶香更浓。拈花不经佛手何来传法，煮茶不经心念何以论道。有时候，没有什么能比一壶煮茶更令人有归属感了…

根据发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶和黄茶六大类。不同的茶叶冲泡时各有讲究，茶水比例、水温、器具等直接关系着茶的口感与保健功效，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考！

绿

茶

比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。细嫩的高级绿茶，投茶方式为上投法，水温一般为75 ℃左右，宜用透明玻璃杯。普通绿茶，投茶方式为下投法，水温一般为85 ℃左右，宜用茶壶、盖碗或瓷杯。

选用中性水冲泡绿茶，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。泡时候，注意不要直接把水冲在茶叶上，应该采用定点注水或者是环壁注水的方式。

茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。

红

茶

红茶是全发酵茶，其代表名茶是祁门红茶。常见的红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。

泡红茶最好用煮沸后凉一会的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好。

乌

龙

茶

乌龙茶（亦称青茶）具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受茶友喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一种艺术享受。

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黑

茶

黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。

宁可三日无粮，不可一日无茶，说的就是黑茶，黑茶冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。

这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

白

茶

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。

白茶冲泡选用上好的水，冲泡时长2分钟。由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

黄

茶

黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。

其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。

喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，请你也要懂得如何正确正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你~

第一时间给你最全资讯