宜陵螺蛳,央视亮相,美女点赞!

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我小时候吃过的“美食”

来来来,大家先来猜个谜语,听好喽:什么东西生的时候是一碗,熟了还是一碗,没吃的时候是一碗,吃过了还是一碗呢?

怎么样?猜到了吗?

8月8日晚上7点钟,央视七套《农广天地》栏目播放了专题片《农田餐桌,藏在壳里的美味》,介绍我家乡大宜陵特色美食螺蛳。

牛吧!嫉妒吧!

螺蛳,是我们扬州最常见的美食之一,而且价格不高,是名副其实的“物美价廉”的美食。我家乡宜陵的螺蛳,更是肥而不腻、韧而不老、没有污染,是螺蛳中的上品。近年来,我们宜陵螺蛳成了江都继邵伯龙虾后的又一美食招牌,并在国家工商总局成功注册商标,商标名称包括“宜陵螺蛳”、“尚任湖螺蛳”等10大类150种,涵盖了工业、农业以及旅游服务业等多个领域。据悉,宜陵螺蛳不仅菜肴种类众多,而且还有制作标准。

自2012年,我们宜陵镇每年举办一届螺蛳美食大众旅游节,今年4月举办的螺蛳节已是第六届啦。每每到了螺蛳节,蹚螺蛳、炒螺蛳、嘬螺蛳……在河边,本地蹚螺蛳高手与外地游客挽起袖子,拿起竹竿蹚网,捞螺蛳捞得不亦乐乎;在集镇广场,选手们麻利地点火、放油、倒入螺蛳,现场“硝烟四起”、香气扑鼻;炒螺蛳比赛结束后,是活动的最高潮——嘬螺蛳比赛,只见几十名“吃货”火速拿起螺蛳,噘着嘴用劲地吸,螺肉便应声入嘴,整个动作一气呵成……作为江苏省唯一以螺蛳为主题的美食旅游节,宜陵螺蛳节吸引了上海、南京等周边城市的食客慕名而来,享受美味佳肴。小小螺蛳,让宜陵人找到了致富秘诀,镇上60多家饭店拿手菜都是螺蛳,一年总营业额超过了千万元了。

今年的螺蛳节还吸引了央视七套《农广天地》栏目摄制组前来拍摄采访。摄制组美女记者牛萌萌说,宜陵螺蛳真是让我大开眼界,小小螺蛳居然能做出这么多文章,不仅有传统的红烧、麻辣、五香等做法,还可以和龙虾、甲鱼、猪肉、鸡蛋、贝壳等食材糅合起来,不仅味道鲜美拍起来还赏心悦目。5月份,我也带着我一帮1991级学生到宜陵品尝了螺蛳,大家赞不绝口啊!

8月8日晚播出的专题片,重点聚焦今年4月份我们宜陵镇举办的第六届宜陵螺蛳大众美食旅游节。摄制组用镜头记录了独具特色的蹚螺蛳、炒螺蛳、嘬螺蛳等。片中可以看到,美女记者牛萌萌还当了一回参赛者,和我们宜陵当地选手较量起嘬螺蛳。她说:“宜陵的螺蛳不仅味道鲜美、造型赏心悦目,而且十分好玩有趣接地气。”

看视频啦!

咱大宜陵的螺蛳棒棒哒,

我有不寻常的感觉,

这道美食又要在全国人面前火啦!

安好,世界!安好,朋友!

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