卞阿根 | “卖烧饼油条哟”
【往期回读】
“卖烧饼油条哟”
大桥 卞阿根
作者卞阿根先生：1955年生，江都文史学者，大桥镇历史文化研究会秘书长。曾做过教师，后调到镇建安公司工作。
“卖烧饼油条哟”“卖烧饼油条哟”，在我们农村早晨的村庄上，都会听到这清脆的叫卖声。
村上谁听到这叫卖声，要买的就会随声喊道：“卖烧饼油条的，卖烧饼油条的，快到这里来，我要买烧饼油条。”做生意的人特别留神，耳朵也尖，马上大声地应道：“你等等，来了，来了。”邻居家馋嘴的孩子见了，垂涎欲滴，心里自然也十分想吃，就拽着父母，做父母的总不能让孩子眼睁睁看着人家的孩子吃，于是慷慨解囊，给孩子买上。
卖烧饼油条的都是农村人，每天清晨挎着个大竹篮来到集镇上的烧饼油条店，拿上百十根油条和几十个烧饼。烧饼油条店是批发给他们的，一个价，都是三分钱一个。他们以四分钱一个卖出，赚的是跑脚的功夫钱。买好的烧饼油条装进竹篮后，为防灰尘落上，盖上一块叠合了两三层的纱布遮挡。平时，他们在烧饼油条店里拿的油条数量要比烧饼多出三倍，因为油条好吃，乡里人又不会炸，在农村中好卖。到了立夏这天，农村里有这样一种传统习俗——吃烧饼，说是立夏吃了烧饼，在夏天里就不会疰夏。对这挎篮卖烧饼油条的，家乡人称其为“流动的烧饼油条店”，很受欢迎，要买烧饼油条方便省事，免除了上街的路程。
从集镇上拿好烧饼油条，就沿着附近的村庄叫卖。几个村落一路叫卖下来，卖出去的就七不离八了。当时，农村中的社员也都在田间地头干农活了，接着就奔田头，到劳动人多的地方去卖。
虽说卖烧饼油条是养家糊口的小本生意，但毕竟也是做生意的人，同样会读生意经。除了穿村走庄奔田头，对就近学校的课间十分钟休息时间，掌握得一清二楚。看着时间将近，脚板底下踏油，往学校赶，正逢学生课间休息，要不了两袋旱烟时间，剩余的烧饼油条就销售一空。半天下来，收入相当于在生产队做两个工日的钱。他们所赚得的一点钱，都是跑腿赶路的辛苦钱，虽说赶路累人，赚了钱，心里却是热乎乎，并不觉得累。
有时，他们的生意也会萧条，烧饼油条卖不出去，心里着急。如果烧饼油条在上午卖不出去，时间一长就会变软，卖相也差了很多，吃起来不起脆，浓香的口味大打了折扣，这样的烧饼油条谁还想买？不得不复又来回穿村沿庄叫卖，腿脚多了吃苦不说，搞得不好还会亏本。做小本生意那是赚得起亏不起的。为了免遭亏本，只能按原价叫卖，求得能保个本钱。实在卖不掉的，只好带回家分给家人分享。
在时光的前行中，曾被人们称为“流动烧饼油条店”的叫卖声早已远去，消失近半个世纪了，留存的仅仅是家乡老一代人心中的回顾。
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