苹果缺钙的症状和原因及矫正措施
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苹果缺钙的症状和原因及矫正措施
戴清霞 于伟红（山东安丘）
1缺钙症状
1.1果实症状
苹果树体缺钙，往往导致果实发生水心病、苦痘病、红玉斑点病、痘斑病等多种生理性病害，套袋苹果因缺钙引起的这些生理病害更加严重。
1.1.1苹果水心病病果外表大小与正常果无多大差别，只在果皮上出现水渍状斑点(块)，或在果心呈水渍状病变，外表不易辨认。剖开果实，病变组织分布不尽相同。病变发生丁果肉内任何部分。病果因细胞间隙充水，比重比较大。病果含糖量低，有醇积累。后期病组织败坏变褐色。多发生于果心周围，呈水渍半透明状，味甘甜，常温下贮藏易腐烂。
1.1.2苹果苦痘病在果实接近成熟和贮藏运输期易发病，发病多从果实腰部和下部开始，初期皮下果肉出现病变，逐渐在果面上出现圆形、稍凹陷的变色病斑(绿色或黄色果上的病斑呈浓绿色，红色果上的病斑呈暗红色)。从病部切开病果，可见果皮下5～10mm深的果肉，出现直径为2—5mm海绵状褐点，病部果肉渐干缩，表皮坏死，呈凹陷褐斑。病组织稍有苦味。
1.1.3苹果红玉斑点病在果实近成熟和储藏期发病。果面上以皮孔为中心，形成褐色、圆形斑点，边缘清晰，直径为l～9mm，为凹陷，但不深入果肉，仅表皮下几层细胞变色。以后病斑扩大，边缘不整齐。
1.1.4苹果痘斑病发病较早，一般在果实萼洼处，严重时扩展到果面，以果点为中心，在果面上出现疏密不均，约l～2mm大小的褐色小痘斑，果肉初期为白色，后期变为深褐色，病斑较小，凹陷不明显。
另外，缺钙的果实细胞壁厚且弹性差，易造成果实裂果，尤其果实后期，降雨或灌水后果皮易开裂。多数果实南于缺钙，硬度降低，易发绵变软，贮藏寿命短。
1．2根系症状
苹果树体缺钙(首先发生在根系上，但不易发现)，根系生长受到显著抑制，根短而多．灰黄色，细胞壁粘化，根延长部细胞遭受破坏，幼根根尖停止生长，严重时根尖端局部腐烂．幼根逐渐死亡，在死根附近义长许多新根，形成粗短且多分枝的根群．也就是俗话说的“扫帚根”。
1．3枝叶症状
苹果树体缺钙时．最先表现在茎尖上，新梢生长6～30cnl时，就形成顶芽而停止生长，顶部幼叶边缘或中脉处出现淡绿或棕黄色的褪绿斑，经2～3d变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶尖及叶缘向下卷ff『1皱缩，叶中脉有坏死斑点。缺钙严重时，枝条尖端及嫩叶似火烧状斑坏死，并迅速向下发展，使小枝完全死亡。整个树体枝叶生长缓慢，枝条节问较短，树体十目对矮／卜
2缺钙的原因
苹果树缺钙往往并不是土壤缺钙(多数果园土壤含钙丰富，只是不能被吸收利用)，而是由于土壤内各种阳性离子的相互作用及植物体内钙的吸收和运输等生理作用失凋而造成的。包括土壤偏酸、土壤叶1代换性活钙不足和土壤里硼、硅含量低所造成的缺钙、钙吸收障碍、钙的运输与分配障碍等。
2．1土壤本身的性质土壤瘠薄、缺乏有机质、板结渍水闭气，易受旱涝影响，根系吸收养料的能力弱，容易产生营养不良症。强酸性土壤，理化性能差，大量氢离子的置换作用，引起钙的流失，水溶性
磷产生固定，有效养分降低，造成缺钙。同时，酸性过重，土壤巾的活性铝大量增加，引起根系腐烂而中毒死亡，根系吸收养分困难。造成果同土壤酸性较强的原因主要是施肥不合理，如施用硫酸钾、氯化钾等生理酸性肥料，再就是有的果园长期使用的过磷酸钙肥本身含有大量游离酸，这些都会使土壤酸性逐年增强。
2_2器官竞争
使钙养分的运输分配失调，一般枝叶的竞争力强，造成果实缺钙
2．3施肥不当
在果同施肥上．人们只重视氮、磷、钾肥的投入，而钙肥补给不足营养比例失调。如氮肥偏多，树势徒长，特别是施用铵态氮肥浓度过大，钾含量商，使钙含量不足(试验证明：土壤中过多的NHg，K ，Na 等与Ca：产生拈抗作用，制约了果树对钙离子的吸收和利用。N：Ca≤10：l表现止常；K：Ca≤12：l表现正常，大于此值．果树即发病)。
2．4生产中一些栽培措施导致钙的吸收差
时|于果农长期以来一味地片面追求产量，在管理中偏施N肥．环剥过重．导致一部分果园严重缺钙，尤其是近几年套袋技术的大面积推广，进～一步加重了缺钙生理病害的发生，严重影响了果实的品质。
2．5钙本身的特点
钙在树体内移动性差，钙在果树体内易形成不溶性钙盐沉淀并被周定，不能转移和再度利用。果树主要靠根尖吸收钙，若新根生长受阻(如排水不良、干旱等)时，树体即缺钙，在树体内．钙离子主要在木质部中随蒸腾动力向上部运输，蒸腾强度越大，生长时间越长的器官，钙素含量就越多，因此，钙富集于老叶中．由于钙在树体内移动性差，叶片中的钙难以向果实转移，常导致果实(尤其是套袋果)缺钙。
3矫正措施
3．1果园增施有机肥主要包括鸡粪、羊粪、马粪、农家肥等。果同生草、覆草和落叶归根等措施提高土壤有机质含量，从而改善土壤理化性状，以此提高根系吸收钙的能力和增加土壤中交换性钙含
量．促进钙素较多地供应树七。有机肥一般巾性偏碱．可降低土壤中阳离子铁、锰、铝的活性，减少了土壤中阳离子对代换性钙的活性影响，保证根系对钙的吸收；再是有机肥含有大量微量元素，能持续为苹果提供钙和微素黄养，LE产巾可按每产1果实施1kg有机肥，于秋季施入，同时掺入一螳过磷酸钙、钙、镁、磷肥等效果更好。
3．2控制NK肥的施用量
科学合理的施用氮、钾肥，NH ．K 与Ca 存在着拈抗作用，N：Ca，N：K应分别保持在l0：l和12：1以下，否则会抑制钙的吸收。栽培中每生产50kg苹果需施入纯氮560g，月要分3次施入，秋施20％，春施60％，夏施20％。每生产50kg苹果需施入纯钾500g，且应分2次施人．6月下旬至7月中旬和8月下旬至9月上旬，各施入50％。氮肥以尿素为主．钾肥使用硫酸钾
3．3提倡配方施肥
通过土壤、叶片的营养诊断，针对苹果树对不同养分的需要，进行配方施肥，促使树体黄养元素的协调平衡，防止缺钙症状的发生
3．4叶面喷钙
由于钙素移动性差，必须实施拿程补钙措施。具体喷施时间应在钙吸收高峰期进行．幼果期是苹果吸收钙素的最旺盛期。时间应从苹果落花后2周开始，叶面喷施350倍液氨基酸钙或800倍液氨钙宝液肥或200～300倍腐殖酸钙、生物钙肥，每隔12～14d喷施1次，连喷二次。尤其对于套袋果．套袋前连喷3次叶面钙肥加上0．3％硼砂．以保证幼果朗充足的钙素营养，重点喷果文，着重萼凹处，保证幼果充分吸收，采收前3O～40d连喷2次氨钙宝或氨基酸钙，预防藏期生
理缺钙，提高果品的商品价值和藏保鲜能力。
3．5配合硼肥增施钙肥
适量的硼素可促进碳水化合物向根系运输．促发新根．有利于钙的吸收(可在施有机肥时、加入少量的硼肥、每株100～150g)。土壤施钙通常有2种方式．一是使用石灰粉．一般用于土壤pH值在5．O以下的地块。主要用来调节土壤pH值，其使用量最好通过土壤化验分析后确定，667m施石灰粉50～100kg，并注意适当配合镁肥、硼肥：二是使用钙、镁、磷肥或硝酸钙，一般用于土壤pH值小于6．5的苹果园，667m施100-200kg。
3．6加强栽培管理措施
在加强土肥水管理的同时，调整好果园的群体结构和树体结构，改造好过密同，减少枝量，改善光照；做好夏季修剪，控制徒长新梢和果实周围长梢，果台副梢及时摘心：严格控制留果量，搞好病虫防治：避免过重环剥．尽量做到少环剥(尤其勿剥主十)或不环剥；注意防旱防涝，适时排灌。