【补肺益气】百合杏仁赤豆粥

材料

百合10克，杏仁6克，赤小豆40克，粳米60克，冰糖20克（亦可不用）

做法

将百合剥片后洗净，赤小豆、粳米分别淘洗干净。锅内加水，先将杏仁放进锅中浸泡10分钟，然后开火加热，待水沸后捞出备用。另起一锅水，放进赤小豆和大米，大火煮沸后，改用小火再煮20分钟，放入百合、杏仁，继续煮约10分钟后，调入冰糖即可食用。