黑椒杏鲍菇炒鸡柳

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的用料鸡腿 3只 杏鲍菇 300克青椒 20克 红椒 15克葱头 2个 蒜 2瓣姜 1小块 小葱 3根酱油 2汤匙 淀粉 少许料酒 1汤匙 现磨黑椒 适量盐 油黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

步骤1   备好材料

步骤2   鸡腿去骨

步骤3   切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

步骤4   葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

步骤5   杏鲍菇切小块

步骤6   锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分

步骤7   再煎至金黄，盛出待用

步骤8   留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出

步骤9   把葱姜蒜及葱头炒出香味

步骤10   调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

步骤11   加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。黑椒杏鲍菇炒鸡柳的烹饪技巧鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。