啃鸭脖鸭锁骨鸡爪子，吃鸭肠土豆片藕片，这卤味儿真不错

平时在市场路过，回去买点这种卤菜辣货，小兔对于土豆片海带啥的根本没有抵抗力，尤其喜欢它们甜甜辣辣的滋味。

这次探店找到一家口碑比较好的雷公子，询问保质期时，老板说由于没有添加剂，所以每天早上都是现卤，冷藏只能保存2天。

这一桌子应该配点啤酒吧？

都是荤的

鸭脖子上的肉蛮厚的，甜辣味儿进入到脖肉里，小骨头里，像吃肉干似的，越嚼越香。

鸭锁骨跟鸡叉长得好像，掰开吃，中间的肉更嫩，啃着吃太下酒了！

别看鸭肠小小一盒，实际上小兔有种干夹也夹不完的感觉，鸭肠紧实劲道，毫无腥气，比涮火锅接受度更高。

说实话，鸡爪凉了之后，筋头部位会有些硬，这种硬度倒是比某一手家的软烂一些，但小兔还是不太喜欢。

都是素的

老板问我素菜有啥不喜欢吃的，我说没有，然后他每样都给我装了点，太豪爽了吧！

金针菇咀嚼时会有汁水流出，腐竹也比较吸味儿，可麻辣程度完全不重，所以放心吃，不会很冲的。

藕片和土豆片有的脆有的软，虽然不知为啥两种口感，不过都很好吃。海带软硬度掌握得恰到好处，不太咸，艮啾啾齿感棒。

都是顶饿的

拿回家已经有些凉了，老曲又回了个锅，别说，看着油汪汪的，挺诱人。

用热油炒过的鸭肠，卤汁都蘸裹在米粒上，使其本身口感更加脆弹，不错不错。

丸子老板也给我拼了一些，墨鱼丸和鱼豆腐属于弹度不太高，非常软糯又贼入味儿的那种，小兔蛮喜欢的。

小兔算账

鸭脖2根16元

鸡爪2根10元

鸭锁骨2个10元

鱼豆腐1份10元

鸭肠1份9元

金针菇1份6元

土豆片1份6元

海带1份6元

鸭肠炒饭1份15元

打包盒7元

团购价：34.9元

总消费：34.9元

用餐人数：2人

营业时间：11:00-20:00

探店日期：2020年11月16日

《雷公子现卤现捞》地址：惠工街53号（金融中心地铁站A口步行350米）