开展签约竞赛活动，提高餐饮工作质量

开展签约竞赛活动，提高餐饮工作质量

“实现高质量发展”是我们公司2021年工作的总基调，临沂销售部深刻学习和领会高质量发展的基本内涵和实现途径，认真调研分析临沂市场餐饮渠道的现状，在餐饮渠道开展了产品陈列签约竞赛活动。本次签约竞赛活动中，全体餐饮业务员你追我赶、争先恐后、亮点频现：

一、加班加点，任劳任怨。餐饮部根据业务布局划分为兰山区、罗庄区、河东区三个小组，签约竞赛活动开始后，小组之间、组内成员之间，展开激烈竞赛。兰山乡镇北区杨潇恒，是第一个圆满完成100家签约任务的先头兵，这一百家签约任务的完成是业务员任劳任怨、加班加点一个多月的成果。

餐饮酒店的营业时间有上班晚、下班也晚的特点，去早了见不到老板，去晚了老板正忙，尤其是很多中小酒店老板亲自负责后厨，所以与老板洽谈业务需要见缝插针。时间紧、任务重，为争取提前完成签约任务，早日夯实市场基础，业务代表们采取先易后难的方式，白天洽谈难度小的酒店，把难度大一点的留在晚上，晚上七八点用餐高峰期过后，终端老板时间相对充裕，较易与他们深入交流，给他们宣导产品优势、讲解产品政策，也让终端老板感受到了兰酒人的真诚与敬业，放心与我们合作。

二、工作细心、细致。有一些有特色酒店或家庭饭店开在村子胡同旮旯里，人气旺盛、生意火爆，如不走街串巷很难发现。市区业务代表吴晨、盖淑强针对这种情况，开展地毯式搜索寻店，他们顶着炎炎烈日，很多地方在修路，车开不过去，就步行前去，先后开发出来诸如周家老公鸡、李记地锅鸡等一批特色店，且合作关系良好，我们的产品占据了店内主导地位，对我们产品的销量及品牌美誉度有很好的助力。随着空白终端的开发，餐饮酒店比较集中的片区，兰陵产品陈列一条街逐步成型。

三、团结一心，互帮互助。杨潇恒完成区域签约任务后，积极帮扶其他片区开发终端，如完成自己的任务一样，加班加点不计得失，加快了总体任务的完成进度。李子豪是今年刚刚进入餐饮业务岗位的新人，没有餐饮业务经验，在小组成员冯道黔、盖淑强、吴晨三位业务老大哥的传帮带下，积极学习进店、谈判、签约等业务经验，快速成长，已能独当一面，提前完成了签约任务。

任务面前，业务代表们加班加点，攻坚克难，36度的高温也不能阻挡他们的脚步，不喊苦不喊累，一心一意赶进度。本次签约竞赛活动在餐饮业务代表的共同努力下，提前并超额完成了任务，为餐饮渠道高质量发展打下了良好的基础。