清蒸鸡胸脯肉的做法

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清蒸鸡胸脯肉

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蒸出来的鸡肉,不管鸡腿还是鸡胸脯肉都是最嫩的,不仅清淡而且口感绝佳。夹一块黄嫩的蒸鸡胸脯肉,看它微颤着放出油润的光泽;放入口中细品,嫩滑弹牙的口感和清淡适中的味道,都是极佳的味觉体验,让你不禁生出“此味只应天上有”的感叹

作者: 浩轩and馨瑶
  • 25分钟

  • 红油味

  • 中级

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  • 1/9 准备食材:鸡胸脯肉、小米椒、葱。

  • 2/9 鸡胸脯肉用刀划几个口子,撒上适量盐充分抹匀,揉一会让盐渗进肉里。

  • 3/9 放入蒸锅蒸15分钟左右。

  • 4/9 小米椒洗净切碎,葱叶切圈。

  • 5/9 蒸鸡胸肉的时候,碗里倒醋、味极鲜,加切好的小米椒。

  • 6/9 锅里放油烧开。

  • 7/9 浇碗里,又香又辣的酱料做好了。

  • 8/9 淋上辣酱料即可。

  • 9/9 最后撒上葱叶装饰即可食用。

  • 小贴士

    1、鸡胸肉也可以切成片再淋入酱料,方便夹取。
    2、鸡胸脯肉在蒸的时候,时间按照肉的薄厚而定。

    作者: 浩轩and馨瑶

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