香菇肉片最简单的做法，鲜香滑嫩，美味下饭，上桌连汤汁都不剩

时间过得真快，转眼已经入伏了。三伏天，出汗多消耗大，大家一定要注意补充体力，解热防暑。要注意随时补充水分，可多喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等，同时采取防晒措施。在饮食调理上，可多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黄瓜、苦瓜、萝卜叶等。这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功能，少吃油腻和辛辣食物。

这段时间不妨多给家人吃些蘑菇，蘑菇营养价值高，含有人体需要的多种微量元素，常吃蘑菇能够增强人体的抗病能力，可以降低人们患疾病的风险。另外，蘑菇还含有大量的无机质以及蛋白质，而且还含有大量的纤维素，可以防止便秘，促进通便，从而让肝脏以及身体中的毒素排泄出去，有帮助肝脏分解毒素的作用，从而可以保护到肝脏。蘑菇清淡鲜美，非常适合夏季食用。

蘑菇不管怎么烹制都超级鲜美。而且蘑菇和大蒜可算是绝配。只需这一味配料，简单烹制就能将蘑菇的“鲜”释放到极致。不放味精，就能鲜掉眉毛，上桌大家抢着吃，美味又下饭，转眼就光盘，连汤汁也一口不剩。今天就给大家分享这道“蘑菇肉片”的做法，配料简单，做法也简单，味道却超赞，大人小孩都爱吃，你也试试吧。

【蘑菇肉片】

食材：蘑菇 500克，猪肉 300克，大蒜 一个。

制作方法：

1.将蘑菇洗净。

2.猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉加入少许清水拌匀。

3.将蘑菇切成薄皮，大蒜剥皮洗净切薄皮。

4.锅里放入适量植物油，冷油放入大蒜。

5.油温升至7成热，放入肉片翻炒。

6.炒至肉片变色成形。

7.放入蘑菇翻炒。

8.炒至蘑菇出水变软，放入适量盐，翻匀起锅。

蘑菇肉片出锅了，鲜香美味，肉片嫩滑爽口，超级美味。全家老小都爱吃。你也试试吧。

小贴士；

1.蘑菇下锅，不用加水，小火翻炒片刻蘑菇就会出水。

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