煎蒸带鱼，带鱼先煎后蒸，健康少油，鲜嫩酥香 / 开普饭

打开APP收藏菜谱作者: 面对面 15分钟微辣初级热菜煎其他用料带鱼相克宜搭两条葱姜蒜适量油适量盐适量辣椒适量花椒适量白糖适量料酒适量鸡蛋一个展开全 ...

[第一步骤]原料处理: 新鲜的带鱼宰杀洗净,剪去背鳍用刀改成10厘米大块.然后控干水分备用. [第二步骤]腌料汁熬制: 1.调味品:一品鲜酱油1000克,海天草菇酱油15克,花雕酒250克. 2.香料 ...

俗话说"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根".夏天气温高,雨水也多,潮湿闷热的环境,各种瓜类不仅清淡可口,还含有丰富的营养物质,更重要的是水分特别多,多吃瓜类饱腹感强,还可以帮助补充人 ...

一:腊肠蒸芋头 1.将芋头刮去外皮,再清洗干净,切成滚刀块 2.芋头放盘中,加盐.生抽和植物油搅拌均匀,腌一会 3.我用的是广式腊肠,将腊肠斜刀切成薄片 4.把腊肠均匀的摆放在芋头上面 5.锅内加入适 ...

鳎米鱼(半滑舌鳎.牛舌鱼)是海鱼中的上品,此前曾发过一篇文字介绍.这次就通过视频的方式,带大家看看胶东的家常做法.

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

干锅带鱼材料:带鱼750克.干辣椒30克.姜蒜末.泡姜1个.花椒.豆鼓少许.郫县豆瓣少许.芝麻.料酒.少许老抽.味精.少许醋.小葱段. 做法: 1.买带鱼时处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份待用.辣 ...

荸荠炒肉片做法:1.荸荠削皮切薄片,里脊肉切薄片,生姜切丝,蒜头切片.香芹择去老叶,留嫩尖叶,切小段 2.里脊肉片加少许盐.料酒,老抽.水淀粉拌匀,腌制片刻 3.锅烧热,下两勺油,把肉片下入,迅速划 ...

煎蒸带鱼，带鱼先煎后蒸，健康少油，鲜嫩酥香