美食：洋葱炒肚丝、香橙煮鸡、家常炒面、紫苏排骨

洋葱炒肚丝

材料:洋葱半个 熟猪肚130克 青红椒30克 蒜子10克、盐适量

做法

1食材改刀备用

2起锅，放油，爆香蒜片

3放入青红椒与洋葱煸炒

4炒至断生放少许盐，让它有个底味

5接着盛出备用

6再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒

7再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油

8炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内

9大火快速翻炒均匀，即可出锅

香橙煮鸡

材料：鸡肉、鲜橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、葱、蒜、盐、糖、酱油、油、玉米粉

做法：1. 鸡肉切块，橙子切成片，葱切段，蒜切末。

2. 在碗里，加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐，腌制20分钟。

3. 在另一个碗里，加入玉米粉。腌好的鸡肉放进玉米粉中。

4. 油炸鸡肉，直至炸到金黄。

5. 热锅入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。

6. 加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油，煸炒5分钟，大火收汁

家常炒面

做法：

1.将白菜切丝。

2.胡萝卜切丝。

3.面条放在抹了油的蒸屉上蒸15分钟。

4.猪肉切丝，蒜薹切断，葱、姜切丝。

5.炒锅烧热以后加玉米油然后下猪肉丝煸炒。

6.猪肉丝变色后加入葱、姜丝。

7.下入胡萝卜丝煸炒到胡萝卜变软。

8.然后下入蒜薹段。

9.再加入白菜丝煸炒。

10.看白菜丝变软了就加适量盐。

11.加适量酱油。

12.最后加入蒸好的面条。

13.翻炒均匀就可以了（如果看太干就稍微加点清水）。

紫苏排骨

材料：排骨500克，鲜紫苏叶30克，大蒜4小粒，姜1少许，蚝油1小匙。胡椒粉1小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙，生粉1小匙。

准备工作：1、排骨洗净之后再沥干水，加入腌料拌匀后腌制10分钟以上。

2、紫苏洗净切碎，大蒜剥好拍碎，姜去皮切片。

做法：1、炒锅置于火上烧热后下入食用油，油热后先下部分生姜片爆出香味，再放入排骨煎至大约六成熟的样子，盛出。

2、原锅洗净烧干后再次下油，放入蒜瓣和剩余的生姜片炒出香味，倒入紫苏稍微炒几下。

3、倒入排骨翻炒几下，加蚝油，盖上锅焖3分钟左右即可出锅。