冬季对肾好的一类菜，可惜很多肾友却不敢吃

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老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。冷天，上一碗热腾腾的白萝卜炖肉、炒胡萝卜丝...各种萝卜，深受我们喜爱。

萝卜，确实也有很多优点，比如它们含水量高，可以缓解我们在冬日干燥不适的感觉。

而且，萝卜中也有较多的膳食纤维，咱们肾友日常吃够膳食纤维，对肾脏具有保护作用。它还能促进胃肠蠕动，一定程度上缓解便秘。

这么好的食物，却有很多肾友纷纷给我们留言说：不敢吃萝卜！担心萝卜会解药性！

在这里，肾上线要给大家一颗定心丸，肾病治疗常用的那些药物，比如各种降压药、激素（强的松、甲泼尼龙）、环磷酰胺、环孢素、他克莫司、雷公藤、利妥昔单抗等，都不会因为萝卜而失效，不管白萝卜、胡萝卜，都可以放心吃。

而至于“胡萝卜别跟白萝卜一起吃，胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C”，这样的说法也是无稽之谈，它们可以一起吃。

真正不建议肾友吃的，是这类：含有大量盐分的腌制萝卜。

高盐饮食会升高肾友的蛋白尿和血压水平，要注意少吃这些盐超多的腌制食物。如果你爱吃酸萝卜，可以单纯用白醋泡一些，少放盐。

另外，需要提醒的是，各种萝卜的钾都是比较高的：

没有高钾血症的肾友，通常不需要限制高钾食物。因为吃够钾，可以保护肾友的心血管健康。

可对于肾衰竭以及血透的肾友，肾脏排钾能力下降，常常合并有高钾血症，或者是肾友吃了某些升高血钾的药物如厄贝沙坦、缬沙坦、氯沙坦、贝那普利、雷米普利、螺内酯等，当你的化验单，显示血钾大于5mmol/l，就要千万警惕了！这些患者如果要吃萝卜，注意限量，可以用水煮去掉一部分钾再食用。