棯子酒是怎样酿成的

前几天在菜街以5元1斤的价格买得13斤棯子，运回老妈住处用清水泡洗干净后，放入电炒镬用清水蒸熟，再拿到楼顶让太阳暴晒。时值中午11点，太阳很猛，可惜好景不长，午饭后不久就下大雨了，整个下午太阳没有再露面，第二天还是阴雨。没办法，为了不被霉烂，晚上只好用电饭煲、电不粘锅进行烘烤，足足烘烤了一个晚上才弄成半干。第三天终于得太阳晒了一个下午，基本上有七成干，可以浸酒了。

书上说，棯子，又叫山棯子、桃金娘……是桃金娘科植物。花期在4月~9月，边开花边结果，全身是宝，被誉为穷人的血库。全株可供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚补血，养血止血，涩肠固精、滋补肝肾等功效。因此，稔子酒能固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体，男女皆宜。

中医讲的是食药同源，棯子酒应该也是这样，有病对症治病，没病可预防保健。从我的体验看，棯子酒除了口感香甜，气味芬芳浓郁，酒色美如霞之外没有什么特别感觉。润物细无声，正如天空没有留下任何痕迹，大雁却已飞过一样，也许没有感觉的感觉就是最好的感觉了。

这段时间我哥在家料理老妈，那天听说我买棯子回来浸酒有点不高兴，他说没必要找这种麻烦，觉得这些泡酒不见得有什么功效。不过他说归说，随后几天他还是很热心地帮晒帮收，并说要细弟负责买20斤纯米酒来泡。哈哈，三兄弟合力才能酿造出一坛棯子美酒，谁说做棯子酒只须三蒸三晒？