身边的食品级塑料
食品级塑料 PET HDPE PVC LDPE PP PS PC
塑料制品上的三角标
每个塑料的器皿，在底部都有一个数字 ( 它是一个带箭头的三角型 , 三角型里面有一个数字 ) 。
假若数字在 '05' 或以上就可以循环再用 。 而数字愈大愈安全 。
假若小于 '05' ，即 '04' 或以下，甚至没有数字， 请勿再利用或加热使用 ，
塑料上的三角标的意义因为它会发放有毒的化学物质，会致癌。
“1号”PET：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶
饮料瓶别循环使用装热水
使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。
因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器乘装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。
“2号”HDPE：清洁用品、沐浴产品
清洁不彻底建议不要循环使用
使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。
“3号”PVC：目前很少用于食品包装
最好不要购买
使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。
“4号”LDPE：保鲜膜、塑料膜等
保鲜膜别包着在食物表面进微波炉
使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
“5号”PP：微波炉餐盒
放入微波炉时，把盖子取下
使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。
“6号”PS：碗装泡面盒、快餐盒
别用微波炉煮碗装方便面
使用：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
“7号”PC其它类：水壶、水杯、奶瓶
PC胶遇热释双酚A
使用：被大量使用的一种材料，尤其多用于奶瓶中，因为含有双酚A而备受争议。香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，小心为上，在使用此塑料容器时要格外注意。
对付双酚A的清洁措施
PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水，以免增加双酚A（万一有的话）释放的速度及浓度。如果你的水壶有编号为7，下列方法可降低风险：
●使用时勿加热。
●不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。
●不让水壶在阳光下直射。
●第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。
●如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。
● 避免反复使用已经老化的塑料器具。
塑料名称--------代码与对应的缩写代号如下所示：
聚酯——— 01—PET ( 宝特瓶 )
高密度聚乙烯—— 02—HDPE
聚氯乙烯———— 03—PVC
低密度聚乙烯—— 04—LDPE
聚丙烯————— 05—PP ( 能耐100度以上的温度 )
聚苯乙烯———— 06—PS ( 耐热60-70度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯 )
其他塑料代码—— 07—Others
其中的PP、PE、PVC是英文名称的缩写。中文名称分别是聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯，英文全称分别是：polypropylene、polyethylene、polyvinyl chloride
人们的衣食住行都离不开塑料制品，上至空中飞行的航空器，下到人们脚上穿的鞋、身上穿的衣服，还有生活中天天要面对的电视、电脑、手机等家用电器等等。不过，人们天天要接触的是用于包装食品的塑料袋、装食品的塑料盒、饮水用的塑料瓶、吃饭用的餐具等，这些塑料制品的安全问题是大家最关心的。有不少人一边在使用，一边在脑海里打问号：塑料制品到底有没有毒?
与安全相关的是塑料辅料
塑料是人工合成的高分子化合物，现在约有300多种，塑料的主要成分是合成树脂，每种塑料制品常需加上各种辅助材料，如填充剂、增塑剂、稳定剂、着色剂、润滑剂等，有的还要加阻燃剂、发泡剂、抗静电剂等。国家批准可以用于食品包装的塑料本身基本是安全的，而与安全密切相关的主要还是那些辅助材料。
填充剂：填充剂的作用是提高塑料的强度和耐热性，并降低成本。常用的有白炭黑、滑石粉等等。
增塑剂：增塑剂的作用是为了增加可塑性，常用的是邻苯二甲酸酯类、硬脂酸甘油酯等及一些含有重金属的助剂。其中邻苯二甲酸酯是一种环境内分泌干扰素，具有激素样作用，影响内分泌系统和生殖系统的功能，国外已于上世纪9 0年代中期开始限用或禁用其在食品包装中使用，2005年欧盟还规定禁止在儿童玩具和儿童用品中使用。
稳定剂：稳定剂是为了防止合成树脂被光和热作用而分解、破坏，常用的是硬脂酸盐、硫醇甲基锡等。硬脂酸盐中的铅遇到酸性或油脂会融出到食物中。
着色剂：着色剂是使塑料具有各种颜色，包括有机染料和无机染料。
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润滑剂：润滑剂用于塑料加工成形时防止粘住模具，并使塑料表面光滑美观，常用的是硬脂酸、石蜡等。
上述着色剂、润滑剂中的重金属可引起慢性中毒和脏器损害，着色剂里的有机染料还有致敏和致癌作用。
食品用塑料制品有“身份证”
可以用于接触食品的塑料并不多，根据规定，食品用塑料盒的底部均应该有“身份证”，即编号一一分别是1至7，各代表一种塑料制品。
1号：聚乙烯(PE)，由乙烯集合而成。常用作矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶等。因它只可耐热7 0'C，所以只适合装冷饮和暖饮，若装高温液体或加热则会变形。
2号：高密度聚乙烯(HDPE)，适宜于装食品及药品的瓶、装清洁用品和沐浴产品、购物袋、垃圾桶。
3号：聚氯乙烯(PVC)，由氯乙烯聚合而成。高温及与油脂接触聚氯乙烯塑料容易释放出邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。用聚氯乙烯制成的保鲜膜透明性好，不易破裂，黏附性强，价格低，我们在超市、大卖场看到的盒上粘得很牢的薄膜就是它。根据其特性，它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜，不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热。 ’
4号：低密度聚乙烯(LDPE)塑料薄膜及保鲜膜，对水阻隔性能良好，所以纸做的牛奶盒、饮料盒等包装盒都用它作为内贴膜。因低密度聚乙烯保鲜膜超过110~C会出现热溶，所以若使用该保鲜膜包裹食品加热，食品中的油脂会将保鲜膜中的某些成分融解出来。因此，进微波炉之前需先将保鲜膜除掉，至少不能让食品直接接触保鲜膜。低密度聚乙烯本身不具降解性能，现今的“限塑令”主要限制的就是它。
5号：聚丙烯(PP)，由丙烯聚合而成，透明度也较聚乙烯好，比聚乙烯硬，饭店里打包用的盒子大多是它，做成的塑料盒可以放进微波炉加热。
6号：聚苯乙烯(PS)，由苯乙烯聚合而成，常用作于碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒，但是温度太高会释放有害物，所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热，并尽量不要用它来装滚烫的食物。同时也不能盛放强酸性(如果汁)和强碱性物质，否则会释放苯乙烯及辅助材料。
7号：聚碳酸酯(PC)，它是用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成，具有优良的冲击韧性和机械强度，且透明度很好；所以被誉为“透明金属”。常用于制造水壶、水杯、奶瓶等。在制作PC过程中，原料双酚A应该完全成为塑料结构成分，不应在使用中释放o但是实际上常做不到，会有小部分双酚A没有能完全转化到塑料中，遇热会被释放到食品中。双酚A是内分泌干扰物，对发育中的胎儿及小孩特别有害，可能会引起流产、先天性智力障碍及婴幼儿的智力发育迟钝。有的研究还证实双酚A会干扰、拮抗甲状腺素及抑制睾丸激素的分泌，影响男孩性发育，妨碍精子的形成，从而可能会影响生育。因此使用中应格外小心，包括聚碳酸酯制成的奶瓶，以免对婴儿的性发育造成危害。
另外，不在上述7种塑料之列的密胺塑料也是广大居民及饮食店、单位食堂常用的餐具，它是一种热固性塑料，常用于制造碗、碟、筷、勺等餐用具。它是以三聚氰胺、甲醛树脂为主要原料，加入适量的纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成的。它的外观和手感如瓷器，耐酸又耐碱，表面硬度和抗冲击强度都比较高，使用寿命长，它可在1 2 00C`以下洗碗机中清洗、消毒。同样大小厚薄的餐具，密胺餐具要比瓷质餐具轻，但又不像瓷器那样容易破碎，所以，特别受到婴幼儿家长的欢迎。·由于密胺塑料分子结构的特殊性，它不适合在微波炉中使用，否则很易开裂。密胺餐具中的三聚氰胺，如果没有完全被聚合，也会有部分融出至食品中。市场上曾查获用尿醛树脂或酚醛树脂制成的“密胺餐具”，其外形与正宗的密胺餐具很类似，一般人不易鉴别，但含有很高的甲醛，特别是经加热，或存放“滚烫”的食物后更易析出，所以应该到正规商店购买正宗工厂生产的密胺餐具。