秋天易上火？试试这几款素食吧！

秋天早晚温差距离的变化较大，不能保持新陈代谢的平衡和稳定，所以常常会引起人体生理机能上的失调，从而导致“上火”。

喉干嗓哑

饮淡盐水;服秋梨膏;饮橘皮糖茶

秋梨膏

食材：1000g 雪花梨、20g 红枣、25g 冰糖、15g 姜片、10g 川贝、2g 甘草。

做法

1、将梨依次洗净后去皮;

2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;

3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上;

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁;

5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;

6、红枣去核后切片;

7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;

9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁；

10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

咽喉肿痛

吃梨

冰糖炖梨

食材：雪梨1个、冰糖适量。

做法

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核;

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；

3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;

4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

口长水泡

莲子汤;咀嚼生姜

桂圆银耳莲子汤

食材：银耳 50g、莲子 15颗、冰糖 适量。

做法

1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;

2、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片;

4、将处理好的银耳，莲子一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

嘴唇干裂

黄瓜猕猴桃汁

黄瓜猕猴桃汁

食材：1根 黄瓜、1个 猕猴桃、适量 冰糖。

做法

1、准备好材料;

2、猕猴桃去皮，切块;

3、黄瓜洗净，切块;

4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入冰糖即可。

头发干枯

红枣核桃羹

核桃红枣羹

食材：核桃仁 2块、红枣 6-8个、豆浆粉 40g。

做法

1、将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟;

2、将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒;

3、将豆浆粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

鼻子出血

水果西米露

芒果西米露

食材：1000g 芒果、50g 西米、适量 椰子粉。

做法

1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块;

2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉;

3、锅里坐水，烧至沸腾;

4、将西米丢进沸水中，中火煮10分钟;

5、十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明;

6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了;

7、将冰块丢进料理机，料理10秒;

8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

皮肤干痒

红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)

红薯炒乳瓜

食材：红薯 300克、乳瓜 100克、香菜叶、素蠔油、盐适量

做法

1、红薯、乳瓜切成块;

2、油4成热时孜然粉，倒入红薯块煸炒5成熟;

3、放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、素蠔油，汤汁收干即可。

排毒烦渴

绿豆汤

薏仁绿豆汤

食材：薏米、绿豆、适量冰糖。

做法

1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出;

2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出;

3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开;

4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂;

5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。