花椒树整形修剪技术详解
1、品种。优良品种是成功的关键,目前最好的品种是狮子头花椒,刺少粒大皮厚朵大,根据颜色分黄盖和红盖两种。也有人们青睐的“无刺花椒”,其实无刺花椒是通过嫁接而来,刺少甚至无刺。嫁接本身属于无性繁殖,不改变母本性能。因此,接絮是无刺花椒的致命点无刺花椒苗的好坏,取决于接絮的来源。无刺花椒目前还没有人拿出一些科学的数据,如无刺花椒树的寿命最高能达多少年?亩产多少斤?千粒重多少?麻香味指数多少?也是我们花椒人值得采集的数据。
2.水肥管理是基础。长多长少在于水,收多收少在于肥。
3.植保是为品质保驾护航。
4.修剪是调节树体平衡,这里边包括养分平衡,光照平衡等。
5.晾晒销售。
目前新栽种植户迫切需要学习和解决的问题是:3—4年花椒树的管理出现的不同形式与解决方法。
本图就是满三年的花椒树,这个树从栽下到现在总共修剪了三次。第一次是栽植时定干,当年生长出四五个主枝。第二次修剪是对主枝回缩,促使其在剪口下萌发第一侧枝,即图片上腰部的枝,也属于第二年生枝,和主枝延长头属同龄枝。这一剪子在修剪轻重上基本可以。第三剪子就出现问题了,修剪过于轻,第一导致头部弱化,形成结果枝,影响主头继续占领外围空间,(注,此树株行距为4米),第二个就是杆上中下部结果枝组弱小甚至光秃,影响来年结果面积和产量。这就是标准的急于求成型修剪。
第三次修剪很关键,这和中医看病一样,观察去年修剪轻重问题,纠正生长偏差,给本次下剪定度(轻重)。这就是说,树要在你的规划范围内生长,如果出现偏差,及时调整方案和采取相应措施。其实大部分椒农都是处于一种盲目性,对树的发展方向不明确,生长规律不懂。再加之许多一知半解老师的引导,难免会出现这样那样的错误。首先要明确3——4年的树修剪目的是什么?目的就是培养强健骨架,主枝,侧枝以及部分结果枝,为下一步拓展空间和增大结果面积打基础。
无论怎样修剪,都要有目的性和预判生长量,这样才能做到有的放矢。所以我们在修剪过程中,要知道修剪目的和对应的管护措施。定干第一次修剪,目的是要求主干上出来3—4个枝条,作为以后花椒树结果的大骨架。因此,定干期间就要根据苗木粗细和生长年限进行定干。
大原则是苗木细弱定干相应低,地表上留3—5芽,即地上留10—20公分高;如果苗木粗壮,相应留高一点,一般在地表上30—40公分高下剪。
有的人及宣传资料上要求留50—60公分高,这样存在问题是枝条生长缓慢,树势相应较弱,水肥充分地不过于明显,尤其旱地生长特别明显,主枝平缓。这适宜机械耕作,但这样树成型缓慢,容易出现小老树,再一旦主干上出现干腐病或窄吉丁虫危害,就会前功尽弃,整株死亡现象。这主要就是枝离根部越远,养分消耗就越大,生长就缓慢,这也是修剪树时回缩复壮的一个原理。也是树木生长的一个规律,芽体的生长张力与离根系的远近有关系,离根越近,张力越大。
因此栽上的苗木在定干时候一定要把握好高度。过重容易出现枝条太多,过轻出现枝量少甚至枝条弱化。这也是我们修剪中常用的“促进型”修剪的一种方法,也是常说的“轻剪成花重剪成枝”的原理!
一般在留主枝数量上我建议大家最好留3个永远枝,根据水肥条件和地理环境多留一两个辅养枝。辅养枝就是临时性枝条,如同家里的女孩,到一定时候就要出嫁,在户口本上有时间性。她的作用就是增大幼龄期树体的结果面积,再就是协调根部和地上边的养分平衡,还有抑制主枝旺长的功效!一般辅养枝多采取甩放甚至轻剪重拉,促使其尽快成花结果,一般不影响永久枝所占空间,当影响别人时或别人影响她时,也就是她出嫁(走人)的时候了。
主枝上配备侧枝,这是第二年即第二次修剪的目的。一般多采取中截的方法。根据多年的经验,一般在修剪时,剪去当年生长量的1/3,留合适芽做延长头的发展方向。下剪时在芽上一公分左右下剪,这样,剪口养分消耗不影响顶芽生长。如果离芽太近或是斜口,会导致第一芽生长缓慢,第二个芽生长超过第一个芽,达不到咱预期目的。
现实中,常出现下枝强旺,主头弱化现象,这在修剪中就要换头。为不出现换头现象,我们一般抹去第二,第三个芽,这两个芽基本都是主头芽的竞争芽或并列芽,影响顶芽的领导地位。一般留第四或第五个芽作为侧枝,这样长出的枝才会长幼有序,主次有别。这都是在春季管理中必须做的工作。
包括四月的抹芽,六月份的轻摘心(摘去生命芽即0.5厘米),这样都可以达到事半功倍的效果。因为这个摘心点很重要,来年下剪就在摘心点上下。这个摘心点也叫盲点,他上部一至二个芽多为营养芽,在他上边下剪,促使顶部继续向外拓展空间。若空间不足,就在盲点下部下剪,盲点下边多为混合芽,长出来的枝多为结果枝。
有的椒农对前期摘心管理不当或不摘心,导致枝条旺长,会出现两米或更长枝条,遇住这样情况,就需要在所需侧枝部位进行刻芽处理,在芽体上边用刀具断皮至木制部,促使芽体发枝,如果发的枝上有花椒,及时摘掉,促使其继续延伸扩展,长到一定程度即60—80公分左右轻摘心,促进芽体营养积累,利于成花结果。
水肥好的地摘心会出现双头或多头,最好是留一个头。一般第一侧枝都在主枝的同一方向,幼龄树在这期间主枝上可以多留一至两个辅养侧枝,以加大幼龄期结果面积,使其早日进入盛果期。但是自己一定要心中有数。侧枝一般角度低于主枝,方向顺应主枝大方向,这就是经常讲的“错位拉枝”,拉枝时绳子拉在侧枝上,以侧枝把主枝往下带。增大结果面积和通透性,为丰产打好基础。
第三年即第三次修剪,一定要注意三大主枝的强弱,是否可以达到引领作用?这次修剪,是对上年修剪进行修正,再就是根据株行距空间配备第二侧枝。修剪前常会出现下面几种情况:
1、理想型。就是主枝强旺,侧枝微弱,主次有别。这就是我们去年修剪要的效果。这次在修剪时,主枝修剪量在当年生长量的1/2左右处下剪,侧枝在1/3处修剪。和第二次修剪一样,抹除剪口下的二三竞争芽。
2、喧宾夺主型。这就是侧枝强于主枝,使主枝弱化。遇到这种情况,有两种处理方法,一是换头,让侧枝做主枝,原主枝做侧枝或做辅养侧枝;另一种方法就是铲除强旺侧枝,搭斜口利用基部下封闭芽重新发枝做侧枝。
3、主侧枝弱化现象。修剪过轻或树势弱导致剪口下出来的全部是结果枝组。这样有两种处理方法,一种是来年摘除主头椒花或椒朵,促使其长出果枝副稍做头,主侧枝都可用这种方法!还有一种方法就是铲除主侧枝部位结果枝组,使其基部封闭芽重新萌生新枝条做主侧枝。
4、有主头无侧枝。主枝修剪按正常修剪方法修剪,侧枝利用铲除枝组重新萌发。
一般侧枝上不留侧枝,这样容易出现交叉枝摩擦枝或重叠枝,侧枝一般单轴延伸,上边以结果枝组摆布。
这个树和前边单杆树属于同龄树,满三年的树,在修剪上,这树相应比较夯实,结果面积大,2019年大旱的情况下这树平均结鲜花椒5斤,比修剪轻的花椒树平均一株树多产1斤多鲜椒。一样的品种,不一样的管理水平,产出的效益就不一样。2020年,这两家的花椒树的产量会更悬殊,皮质都会截然不同的。因此,细心作务,努力提高作务技术,争取在花椒产业中立于不败之地!