优选食谱：五香茶叶蛋、酥炸小海虾、泰国青咖喱酱的做法

五香茶叶蛋

1.鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂。

2.将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁。

3.将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 （这时可以用小勺尝一尝咸淡）。

4.大火煮滚后转小火二十分钟即可。 ​​

酥炸小海虾

1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。

2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。

3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。

4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆即可。 ​​​

泰国青咖喱酱

速度1-10调节3次，制作用时1分钟，480ml量；食材：120ml菜籽油、20个鲜青椒去籽，30g香茅，6瓣蒜、12个小葱头、10g罗勒、24g酸橙皮，25g鲜姜根末、30g香茅。将上述食材放入容杯盖紧盖子，速度1-10调节3次，一分钟，用搅拌棒将配料绞碎。 ​​​