藜麦时蔬烘蛋

藜麦时蔬烘蛋的用料鸡蛋 2个 藜麦 30克黄瓜 适量 胡萝卜 适量圣女果 适量 盐 1丢丢橄榄油 少量藜麦时蔬烘蛋的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   圣女果洗净对切，黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切花片备用。

步骤3   藜麦洗净入锅煮15分钟。

步骤4   煮好的藜麦沥水捞出。

步骤5   鸡蛋打入碗中加一点点盐。

步骤6   打散成蛋液。

步骤7   平底锅预热薄薄刷一层橄榄油。

步骤8   倒入打散的蛋液。

步骤9   在蛋液未凝固前铺上蔬菜，撒上煮熟的藜麦，小火烘至蛋液凝固。

步骤10   翻面，继续小火烘一下有蔬菜的一面。

步骤11   烘至圣女果表皮起皱即可。

步骤12   出锅切分成自己喜欢的形状摆盘。

步骤13   一份能量满满的早餐就齐活儿啦！本可以靠颜值, 却偏偏凭内涵上天！藜麦时蔬烘蛋的烹饪技巧藜麦易熟，口感好，可以和任何食材搭配。藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，具有营养活性，这是很多谷物不具备。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮组织结构完整新鲜，有萌发能力，种子内的酶一直保持活性，各类营养成份处于最新鲜的状态。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。